여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
기스몬디 온 와인: 1990년산은 돔 중에서도 가장 웅장한 와인이며, 의심할 여지 없이 다음 천년까지 훌륭하게 숙성될 것이다. 현재는 이 빈티지의 과실 풍미와 묵직함이 와인을 이끌지만, 입안 중간에서 느껴지는 크리미한 풍미와 농축미가 곧 폭발할 듯하다. 새 천년을 맞이하기에 좋은 와인이지만, 곧 품절될 테니 구입은 미루지 말 것.
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중간 레몬-밀짚 색상. 자스민, 계피 버터 토스트, 조린 사과, 절인 생강의 향이 나는 강렬하게 향긋한 노즈. 입안을 가득 채우는 농축된 허니-넛, 따뜻한 애플 타르트, 스파이스 풍미가 단단하고 섬세한 구조에 풍부한 과육을 더합니다. 기포는 여전히 놀랍도록 활발하며, 상쾌한 산도의 백본과 조화를 이루어 상대적으로 젊고 우아하며 절묘하게 균형 잡힌 와인을 만듭니다. 매우 긴 여운.
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중간 노란색, 스모키한 향, 특징적인 로스팅 아로마, 웅장한 부케, 비스킷, 카카오 및 헤이즐넛. 입안에서 숭고하게 훌륭하며, 공기와의 접촉으로 미네랄리티를 되찾고, 피니시에서 인상적인 단맛을 보여줍니다. 발전 과정에서 좋은 출발점에 있습니다. 위대한 우아함.
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토스트, 꿀, 견과류와 달콤한 시트러스 아로마에 부드러운 질감, 적당한 발포성, 잘 익고 깨끗하며 크리미하고 신선한 사과와 시트러스 껍질 피니시.
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옅은 색; 우아함; '드라이'하다고 표현되며, 상쾌하고, 매우 좋은 여운, 레몬 향과 스모키한 뒷맛이 있음.
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완전히 숙성되었으며 매우 풍부한 노즈. 블라인드로 제공되었고 1990년보다 더 오래된 것으로 추측했음. 토스티한 노즈와 입안에서 활기찬 느낌. 상당히 달콤한 팔레트 후 현저하게 드라이한 피니시. 모과 맛이 나는 단계로 접어듦. 톡 쏘는 맛. 매우 흥미로움.
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그린 가이드 2001
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특징
샤토 정보
Dom Pérignon은 샴페인 지역의 Moët & Chandon 하우스가 선보이는 프레스티지 퀴베입니다. 오빌레 수도원의 전통에서 탄생한 이 샴페인은 단 하나의 원칙을 따릅니다: 에페르네 주변의 위대한 테루아에서 재배된 샤르도네와 피노 누아를 블렌딩하여, 단일 수확 연도의 밀레짐 버전으로만 출시됩니다. 오랜 리 숙성을 통해 섬세한 기포와 동시에 파워풀하면서도 우아한 스타일을 갖추게 됩니다.
1921년, 하우스 최초의 빈티지부터 2006년 와인까지, Dom Pérignon은 장기 숙성 샴페인을 선보입니다: 1969년, 1993년 빈티지, Dom Pérignon 1996년, 그리고 2002년은 하우스의 대표적인 레퍼런스로 꼽힙니다.
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