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전문가의 평가
개봉 즉시 디캔팅했는데, 25년이 지난 지금도 여전히 단단한 구조를 유지하고 있으며 1995년산보다 훨씬 젊게 느껴집니다. 산소가 부드럽게 해주면 가을 같지만 여전히 즙이 많은 카시스와 빌베리 과일 향이 잔에서 소용돌이치기 시작합니다. 여기에는 담배와 훈제 흙 향이 있으며, 명확한 블랙 트러플, 올리브 타프나드와 함께 카베르네 소비뇽에 유리했던 고품질 빈티지를 나타내는 풍미가 있습니다. 여전히 꽤 곧고 엄격하므로 타닌이 이 와인의 아름다움을 드러낼 만큼 충분히 부드러워지도록 카라페에서 시간을 주되, 너무 오래 기다릴 필요는 없습니다 – 여기에는 진정한 아름다움이 있습니다
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스파이스가 가미된 깊은 블랙 프루트가 있는 신선하고 활기차며 매우 젊은 노즈. 풍성한 과일과 스파이스 아래에 동물적이고 다소 야생적인 노트가 있는 육질의 흙 같은 깊이가 있습니다. 팔레트는 현재 단계에서 구조의 상당히 단단한 그립에 있으며, 풍부한 팽팽하고 힘줄 같은 타닌과 산도의 오렌지 그립이 있습니다. 피니시는 이것이 조화를 가지고 있으며 매우 우아하게 숙성될 모든 구성 요소를 가지고 있음을 보여줍니다. 몇 년 후에 다시 방문해야 할 와인입니다.
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숙성된 보르도 레드 와인. 코에서 표현력이 풍부하고, 매우 보르도다우며, 시가 상자, 스모키한 노트, 자두, 블랙커런트, 시적입니다. 입안은 완벽하게 숙성되었으며, 미세한 타닌, 극도로 우아하고, 신선하며, 섬세한 레드 과일, 완벽한 산도, 생동감 있으면서도 평온함을 발산하고, 긴 여운이 있습니다. 이것은 교과서적인 보르도입니다. 2030년 이후까지 마실 수 있습니다
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당시 그뤼오 스타일을 반영합니다. 남성적이며, 힘을 바탕으로 구축되고 진정한 매력을 갖춘 와인입니다.
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진화된 색상. 노즈는 삼나무와 레드 과일이 지배하는 숙성 부케를 제공합니다. 입안에서 부드러운 진입, 그런 다음 와인은 감싸는 타닌 위에서 많은 맛으로 발전합니다. 바디는 피니시에서 약간 떨어집니다. 아쉽습니다. 마실 시간입니다.
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중간 루비. 가벼운 노즈이지만 매력적인 달콤하고 부드러운 과일. 타닌이 없거나 거의 없으며, 부드러운 과일은 아직 사라지지 않았습니다. 하지만 블록버스터와는 거리가 멉니다.
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샤토 정보
Château Gruaud Larose
샤토 그뤼오-라로즈는 1855년 등급에서 드욱시엠 그랑 크뤼 클라세로 분류된 생-줄리앙 아펠라시옹의 주요 역사적 도멘 중 하나입니다. 18세기에 설립된 이 샤토는 야심찬 품질 비전과 보르도 국경을 훨씬 넘어선 명성을 통해 매우 일찍부터 메독의 기준으로 자리 잡았습니다.
점토-석회질 하층토 위에 놓인 깊은 자갈 테루아르에 위치한 이 포도밭은 블렌딩의 주요 품종인 카베르네 소비뇽의 표현을 위한 이상적인 환경을 제공하며, 메를로, 카베르네 프랑, 프티 베르도가 보완합니다. 이러한 조합은 그뤼오-라로즈 와인에 확실한 구조, 뚜렷한 아로마 깊이, 뛰어난 숙성 능력을 부여합니다.
샤토는 또한 도멘의 역사적 모토로 요약되는 철학으로 두각을 나타냅니다: "와인의 왕, 왕들의 와인". 수십 년 동안 포도밭과 와이너리 모두에 상당한 투자가 이루어졌으며, 지속 가능성, 생물다양성, 양조의 정밀성에 특별한 주의를 기울이고 있습니다.
샤토 그뤼오-라로즈 1928, 샤토 그뤼오-라로즈 1945, 샤토 그뤼오-라로즈 1982, 샤토 그뤼오-라로즈 1986, 샤토 그뤼오-라로즈 1990, 샤토 그뤼오-라로즈 1991, 샤토 그뤼오-라로즈 2000, 샤토 그뤼오-라로즈 2005, 샤토 그뤼오-라로즈 2009와 같은 상징적인 빈티지는 도멘의 스타일을 완벽하게 보여줍니다: 강력하고 품위 있으며, 동시에 풍성하고 우아한 와인으로, 오늘날 컬렉션 와인 시장에서 매우 높은 평가를 받고 있습니다.
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