여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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2007
도멘 드 라 자나스 큐베 XXL 2007
전문가의 평가
전설이 되고 있는 또 다른 믿을 수 없을 만큼 좋은 와인은 2007 샤토네프 뒤 파프 XXL로, 거의 모든 그르나슈(무르베드르가 약간 있음)로 병입되기 전에 푸드르와 배럴에서 3년을 보냈습니다. 블랙베리 잼, 비프 블러드, 블랙 리코리스, 로스티드 허브의 포트 같은 부케를 제공하며, 믿을 수 없는 양의 과일과 질감으로 입안을 치지만 항상 균형 잡히고 신선하며 생동감 있게 유지되며, 끝나지 않는 피니시를 가지고 있습니다. 이 퇴폐적이고 취하게 하며 레이어드되고 거의 과도한 아름다움은 모든 사람을 위한 것이 아니지만(그리고 나는 미국에서 더 스튜드되고 진화된 특성을 보여준 병을 가지고 있었습니다), 독특하고 천상의 와인 한 병입니다.
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약 1년 전에 마지막으로 시음했을 때보다 훨씬 더 좋습니다. 이것은 모든 면에서 놀라운 주스입니다! 여기에는 너무 많은 익은 과일이 있어서 치아, 입, 잇몸을 코팅합니다. 이것은 수줍은 자매가 아닙니다. 주스는 순수한 그르나슈 리큐어입니다! 이 와인을 놀라운 것으로 만드는 것은 농축 수준이 거의 차트를 벗어났음에도 불구하고 모든 것이 균형을 이루고 있다는 것입니다. 피니시는 최소 60초 동안 지속되어야 합니다. 정확히 우아하거나 엘레강트하지는 않지만 2007 샤토네프 뒤 파프의 아름답고 기억에 남는 표현입니다. 5배럴 미만이 생산되었으므로 앞으로 몇 년 동안 찾기가 어려울 것입니다.
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칵테일과 함께 디캔팅했습니다. 미디엄 플러스 바디와 블랙 체리, 베이킹 스파이스, 하이톤 산도, 씹히는 타닌이 풍부한 현대적인 스타일의 강렬하지만 압도적이지 않은 CdP. 확실히 스테이크 애호가의 와인이며 캘리포니아 컬트를 즐기는 대부분의 사람들이 이것을 좋아할 것입니다. 비록 카베르네로 만들어지지 않았지만 말입니다. 확실히 매우 즐겁습니다.
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다크 컬러. 노즈는 과숙한 베리, 커피, 무화과, 헤이즐넛, 절인 체리, 모카를 보여주며 매우 콤포트 같습니다. 입안에서 풍성하고, 다시 매우 잘 익은 과일과 함께, 이것은 두 입이 아니라 세 입 가득한 와인이며, 극도로 풍성하고, 잘 익은 과일, 익힌, 지방질이며, 우아함이 없고, 타닌은 매우 고품질이며, 아로마는 인상적이지만, 밸런스 측면에서 여기서 무언가 잘못되었습니다; 단순히 모든 것이 너무 많습니다. 이 풍성한 스타일을 좋아하는 사람은 현재 이 와인에서 즐거움을 찾을 수 있지만, 개인적으로 이 와인은 내가 최고급 와인에서 상상하는 것과 스타일적으로 정반대입니다.
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특징
샤토 정보
도멘 드 라 자나스는 1973년 에메 사봉이 설립했습니다. 자나스는 보클뤼즈 지역의 쿠르테종에 위치한 가족 농장의 이름입니다. 이 도멘은 의심할 여지 없이 론 밸리의 주목할 만한 대표적인 와이너리 중 하나입니다.
20년 동안 이 도멘은 꾸준히 발전하여 뛰어난 지역 와인과 아름다운 꼬트 뒤 론, 샤토뇌프-뒤-파프 퀴베를 선보이고 있습니다. 이 도멘의 성공은 사봉 가문 전체가 투자한 가족의 성공입니다. 도멘 드 라 자나스 비에이유 비뉴 2008은 서로 다른 떼루아의 네 구획에서 생산된 포도로 만든 퀴베로, 블렌딩에서 서로를 보완합니다(풍부함과 힘을 주는 자갈이 깔린 '남부' 떼루아; 신선함과 산도를 위한 쇼팽과 같은 위치의 떼루아; 구조감과 바디감을 주는 자갈이 깔린 붉은 점토 떼루아로 아펠라시옹 북쪽에 위치해 수확이 매우 늦음; 마지막으로 섬세함을 주는 모래석회질 언덕). 포도송이는 잘 익은 과피로 놀라운 농축도를 보여주었고, 쇼팽 떼루아와 마찬가지로 9월의 최적의 조건을 충분히 활용했습니다.
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