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포도 품종/블렌드: 카베르네 소비뇽 (~65%), 메를로 (~20%), 카베르네 프랑 (~12%), 프티 베르도 (~3%) (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성도: 오래된 와인
음식 페어링: 샤토 레오빌 라스 카즈의 와인은 야생 고기, 붉은 고기나 흰 고기의 구이, 그리고 하드 치즈와 완벽하게 어울립니다. 디저트로는 초콜릿이나 커피를 사용한 특별한 요리와 잘 어울립니다.
샤토 정보
Château Léoville Las Cases는 Saint-Julien 아펠라시옹에서 가장 상징적인 도메인 중 하나로, 와인의 정밀함, 깊이, 그리고 장기 숙성 잠재력으로 널리 인정받고 있습니다. 1855년 Deuxième Grand Cru Classé(2등급 그랑 크뤼 클라세)로 분류된 이곳은, 한 세기 이상에 걸쳐 탁월한 품질 기준과 일관성을 유지하며 메독 위계의 정점에 자리하고 있습니다.
옛 레오빌 도메인에서 유래한 Château Léoville Las Cases의 포도밭은 오늘날 역사적인 담장(enclos)으로 보호되어 있으며, 이는 보르도에서도 보기 드문 특징으로 강한 포도밭 고유의 정체성을 보장합니다. 포이약의 위대한 떼루아를 마주하며 지롱드 강변에 인접한 이 도메인은 포도가 천천히, 그리고 고르게 익어갈 수 있는 탁월한 자연환경의 혜택을 누리고 있습니다.
그랑 뱅은 젊었을 때 종종 엄격한 면모를 보이며 오랜 셀러 숙성을 필요로 하는데, 수많은 정점을 자랑합니다: 고전적인 빈티지로는 1982년 빈티지, 1990년, 1996년 빈티지가 있으며, 비교적 최근으로는 2000년, 2005년 와인, 2010년 빈티지가 손꼽힙니다. 그 옆에는 인접 포도밭에서 생산되는 독립적인 퀴베인 Clos du Marquis와, 보다 부드러운 세컨드 와인인 Le Petit Lion이 도메인의 라인업을 완성합니다.