여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
L'Eglise Clinet 이후에 제공되었으며, 더 완전하고 부드러운 입안으로 구별됨. 이 와인은 현재 마시기에 맛있음. 그러나 피날레에서 약간 날카로운 포인트가 아쉬움. 다시 말해, 조금 더 성숙하거나 선별이 있었다면 이 빈티지를 매우 높은 수준에 위치시켰을 것임. 앞으로도 긴 수명이 있음.
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(9-2007)
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또 다른 초숙성 노즈로, 말린 과일과 당밀 타르 아로마를 보여줍니다. 풀바디로, 말린 쇠고기, 건포도, 스파이스의 매우 잘 익은 풍미가 있으며 소박함에 가깝습니다. 인상적인 팔레트입니다. 네, 약간 드라이하고 타닌이 있으며 심지어 엄격하지만, 저는 이 풍요로움이 좋습니다.
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미디엄에서 풀 가넷. 노즈에서 부드러운 샌달우드와 시더, 약간의 부드러운 레드 가을 과일과 약간의 담배. 어택에서 조화롭고, 꽤 신선하며, 멋지게 클래식하고 절제되어 있으며, 길이가 있음. 지난 15년 동안 거의 한 케이스 전체에 걸쳐 유사하게 보여준 조용히 만족스럽고 과시하지 않는 와인.
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이 와인은 아름다운 시더와 카시스 풍미로 열리기 시작하고 있습니다. 1990년만큼 풍성하거나 풀바디하지는 않지만 아름다운 스파이스와 사랑스러운 아로마가 있습니다. 여전히 매우 젊습니다. 앞으로 10년 동안 계속 지켜봐 주세요.
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트러플, 젖은 흙, 플로럴, 담배, 체리, 자두 노트의 복합적인 디스플레이로 노즈에서 더 좋으며, 부드럽고 실키하며 미디엄 바디의 다크 체리 프로필보다 나음. 이것은 완전히 발전했으며 아마도 이 지점을 넘어서 많이 움직이지 않을 것임.
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1989 Vieux Château Certan은 오랫동안 그 10년의 내가 가장 좋아하는 와인 중 하나였다. 부케는 그 타이틀을 포기할 기미를 보이지 않으며 화려한 블랙 트러플, 월계수 잎, 따뜻한 자갈, 가시덤불 향이 단순히 아름답게 정의되어 있다. 입맛은 미디엄 바디에 산도가 좋고, 입구에 "따뜻한 흙", 가죽과 트러플, 여기에 훌륭한 깊이가 있으며 피니시에 숭고한 정밀함이 있고, 버섯과 정향의 힌트로 억제되어 있다. 아마도 이것이 정점에 도달하고 있는가? 그렇다면 다시, 그것은 고원의 끝에 도달할 기미를 전혀 보이지 않는다. 이것은 Alexandre Thienpont의 경이로운 포므롤에 지나지 않는다.
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특징
샤토 정보
비유 샤토 세르탕, 포메롤, 보르도. 비유 샤토 세르탕 포도원은 포메롤 고원의 중심부에 위치해 있습니다. 비유 샤토 세르탕의 포도원은 메를로 60%, 카베르네 프랑 30%, 카베르네 소비뇽 10%로 구성되어 있습니다. 이러한 포도 품종 구성은 메를로와 카베르네 프랑 사이의 최적의 균형을 찾고자 하는 의도에서 비롯되었습니다. 비유 샤토 세르탕의 떼루아에서 카베르네 프랑은 특별히 뛰어난 성숙도와 품질에 도달합니다. 거의 한 세기 동안 티엥퐁 가문이 소유해 온 비유 샤토 세르탕은 현재 알렉상드르 티엥퐁이 운영하며, 그는 이 도멘을 포메롤의 가장 위대한 이름 중 하나로 만들었습니다. 높은 농축도와 화려한 아로마 팔레트가 비유 샤토 세르탕의 스타일을 특징짓습니다. 이 도멘은 세컨드 와인으로 그라베트 드 세르탕을 생산합니다.
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