샤토 라투르 1989
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샤토 라투르 1989
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샤토 라투르 1989
샤토 라투르 1989
여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
1989

샤토 라투르 1989

와인 1989 1등급 그랑 크뤼 보르도 포이약

시음 노트: 와인은 농축되어 있으며, 숙성된 향, 야생적이며 라투르에서는 이례적으로 이국적인 아로마를 지닙니다. 젊었을 때는 풍부하지만, 여전히 풍부하고 강력하며 매우 농축되어 있어 빈티지의 특성을 잘 보여줍니다.

포도 품종/블렌딩: 카베르네 소비뇽(~75%), 메를로(~23%), 카베르네 프랑(~2%), 프티 베르도(~2%) (빈티지에 따라 변동 가능)

숙성: 매년 새로운 오크통에서 숙성됩니다.

숙성도: (2019 - 2035) - 지금 마시거나 보관

음식 페어링: 샤토 라투르 와인은 쇠고기, 야생 조수, 일반적인 가금류와 완벽한 조화를 이룹니다. 또한 트러플 오믈렛, 포이약 양고기, 포르치니 버섯 라비올리와 같은 요리와도 잘 어울립니다. 치즈의 경우, 마로일 치즈가 이 레드 와인과 완벽한 조화를 이룹니다.

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95-100 / 100 전문가 6명이 평가함

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전문가의 평가

97 / 100
Jane Anson - Inside Bordeaux May - 2026
Jane Anson - Inside Bordeaux
여전히 뚜렷하게 이국적인 매력을 풍기며, 구운 듯 풍성한 가을 과실, 밀도 있고 벨벳 같은 탄닌, 블랙베리, 베이킹 스파이스, 샌달우드, 크레용, 훈연된 흙, 담뱃잎이 느껴집니다. 유명한 폭염의 빈티지로, 수분 스트레스를 최소화하기 위해 7월에 어린 포도나무의 열매 50%를 솎아낸 것이 흥미롭습니다. 오래된 와인에서 흔히 나타나듯, 이번 시음에서도 병 간 편차가 일부 있었습니다. 시음한 네 개의 빈티지 중 편차가 보인 것은 1989년산뿐이었습니다. 1893년 이후 가장 이른 성장 시즌으로, 수확은 8월 31일에 시작되어 9월 21일까지 이어졌습니다. 1989년은 Latour에게도 더 넓은 의미에서 중요한 해였는데, 이 해에 지분이 다수 주주였던 Pearson에서 Allied Lyons으로 변경되었습니다. Allied Lyons는 1960년대부터 소수 주주였으나 이제 샤토의 운영을 맡게 되었지만, 결국 4년밖에 되지 않아 1993년 François Pinault에게 매각했습니다. 100% 새 오크 사용.
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19 / 20
La Revue du Vin de France January - 2005
La Revue du Vin de France
96 / 100
Jean-Marc Quarin January - 2018
Jean-Marc Quarin
중간 강도의 진화된 색상. 중간 정도의 아로마틱하고 과일향이 나는 노즈. 다시 한번 바디는 중간이지만 풍미는 매우 독창적입니다. 입천장을 가득 채우고 이 와인에 흥미를 주는 것은 바로 이 풍미이지만 바디는 따라오지 못합니다.
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95 / 100
Jeannie Cho Lee December - 2015
Jeannie Cho Lee
구조적이며 담배, 코코아, 홍차 풍미로 가득 찬 수줍은 라투르입니다. 한 시간 이상 디캔팅했음에도 불구하고, 이 1989년산 병은 여전히 절제되어 있고 그다지 표현력이 풍부하지 않습니다. 피니시는 길고 타닌은 높지만 매우 잘 다루어져 있습니다.
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17.5/20
Jancis Robinson January - 2008
Jancis Robinson
풀하고 둥글며 부드럽습니다. 내가 예상했던 것만큼 밀도 있거나 전형적인 라투르는 아닙니다. 미네랄리티의 엣지.
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94 / 100
Wine Spectator February - 2005
Wine Spectator
풍부하고 둥근 와인. 풀바디로, 매우 좋은 과일 풍미와 긴 벨벳 같은 타닌을 가지고 있습니다. 더 많은 시간이 필요합니다. 둥글고 풍부합니다. 이것은 항상 뛰어나지만 많은 사람들에게 과소평가되고 있습니다.
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빈티지 와인  1989
등급 메독 - 1등급 그랑 크뤼
지역 보르도
원산지 명칭 포이약
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Château Latour
Château Latour
Château Latour

샤토 라투르(Château Latour)는 포이약(Pauillac) 아펠라시옹에서 가장 상징적인 도메인 중 하나이자 보르도 포도 재배 역사의 근간을 이루는 기준점입니다. 그 이름은 이미 14세기부터 등장하며, 지롱드 강 하구에 세워진 감시탑의 존재와 관련이 있고, 이 강과의 근접성은 지금도 이 포도밭의 정체성에 깊은 영향을 미치고 있습니다. 18세기부터 샤토 라투르의 와인은 그 일관성과 뛰어난 숙성 잠재력으로 인정받으며 메독 최고의 와인 중 하나로 자리매김해 왔습니다.

1855년 공식 등급 분류에서 프리미에 그랑 크뤼 클라세(Premier Grand Cru Classé)로 선정된 샤토 라투르(Château Latour)는 보르도 위계질서의 정점에서 핵심적인 위치를 차지하고 있습니다. 이 도메인은 카베르네 소비뇽이 주를 이루는 깊고 균질한 자갈 토양 위에 자리하고 있으며, 이 테루아는 와인에 강렬한 구조감과 뛰어난 깊이, 그리고 일관된 표현력을 부여합니다.

샤토 라투르의 특징은 치밀한 타닌 구조와 즉각적인 매력보다는 정밀함과 장기 숙성을 우선시하는 엄격한 양조 철학에 있습니다. 이 도메인은 앙 프리뫼르 판매 방식을 중단하고, 병에 담긴 와인을 직접 보관하다가 충분히 숙성된 시점에만 출시합니다. 이러한 인내심은 전설적인 빈티지들에서 고스란히 드러나는데, 1945년 빈티지부터 1961년 와인, 1982년부터 1990년, 그리고 2009년에 이르기까지, 이 도메인이 포이약 테루아의 탁월함과 고유한 스타일을 일관되게 표현해 온 능력을 잘 보여줍니다.

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