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생테밀리옹 1등급 클래시피에 세트
완벽한 숙성도의 3병 와인 목재 세트 구성: 샤토 앙젤뤼스 1996 (1병); 샤토 오존 2000 (1병); 샤토 앙젤뤼스 2007 (1병)
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전문가의 평가
Château Ausone 2000: 잘 익은 레드 과일을 바위, 돌, 짠 미네랄 위에 쏟아 부은 듯한 맛에 엔진 오일과 같은 무게감과 농도, 꽃, 축축한 흙, 트러플, 허브, 바다의 염분, 그리고 레드와 블랙 핵과일 바구니를 담은 향기, 그리고 60초 이상 입천장, 치아, 잇몸을 감싸는 피니시가 당신의 스타일이라면, 이것이 당신의 와인일 수 있습니다. 아직 젊지만 긴 미래를 가지고 있으며, 긴 미래란 60-80년을 의미합니다. 이것이 바로 위대한 와인입니다.
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샤토 앙젤뤼스 1996: 둥글고 균형 잡히고 자두 같지만, 1996 앙젤뤼스에서 기대할 구조와 깊이가 없다 - 와인은 지금 마시기에 준비되어 있고 좋은 한 잔을 만들지만, 앙젤뤼스 같은 고급 부동산에서 기대할 수 있는 깊이와 복잡성이 부족하다.
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Château Angelus 2007: 2007 Angelus는 블랙 체리, 으깬 딸기, 오렌지 꽃, 삼나무 향이 어우러진 정말 훌륭한 부케를 가지고 있으며, 많은 동급 와인들보다 훨씬 강렬한 펀치를 제공합니다. 입안에서는 매우 신선하고 어택에서 잘 구조화되어 있습니다. 산도가 매우 잘 조율되어 있으며 실키하고 약간 스파이시한 피니시는 자연스러운 매력을 지니고 있습니다. 여기 모든 것이 완벽하게 어우러집니다. 탁월합니다. 2017년 2월 시음. BI Wine & Spirits 10주년 기념 시음회에서 시음한 2007 Angelus는 블랙 체리, 으깬 딸기, 오렌지 꽃, 삼나무 향이 어우러진 정말 훌륭한 부케를 가지고 있으며, 많은 동급 와인들보다 훨씬 강렬한 펀치를 제공합니다. 입안에서는 매우 신선하고 어택에서 잘 구조화되어 있습니다. 산도가 매우 잘 조율되어 있으며 실키하고 약간 스파이시한 피니시는 자연스러운 매력을 지니고 있습니다. 여기 모든 것이 완벽하게 어우러집니다. 탁월합니다.
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