오손 샤토 1900
오손 샤토 1900
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전문가의 평가

빈티지에 대한 정보레드 보르도: 55 유명한 쌍둥이 빈티지 중 두 번째입니다. 1899년산이 섬세함과 우아함, 나중에 1929년산과 1953년산과 연관된 여성적인 매력을 지녔다면, 1900년산은 더욱 구조적이었고 - 현대적인 표현을 사용하자면 - 균형 잡혀 있으며 더욱 명백하게 인상적이었습니다. 그러나 완벽한 기상 조건에 따른 풍부한 빈티지이기도 했으며 와인들은 한결같이 훌륭했습니다.
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1899-1944년 중 가장 훌륭한 병 중 하나입니다. (09-2007)
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94 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
필자의 노트에 따르면 1900년 Ausone은 90점의 향과 99점의 풍미를 지니고 있었습니다. 대부분의 Ausone은 부케는 풍성하지만 풍미가 부족한 편입니다. 94년 된 와인이 이토록 풍부한 질감과 풍미를 간직하고 있다는 사실은 믿기 어려울 정도입니다. 로스티드 클로브, 커피, 꿀을 머금은 붉은 과일의 강렬한 향에 이어, 엄청난 달콤함과 풍성하고 잼 같은 알코올감 넘치는 농익은 풍미, 그리고 높은 알코올도수와 함께 놀라운 여운이 이어집니다. 연한 색상은 녹슨 듯한 화이트 진판델을 연상시킵니다. 극도의 달콤함은 발효가 중단되어 잔류 당분이 남아 있음을 짐작케 합니다. 이 놀라운 와인은 여전히 신선하고 생동감이 넘칩니다.
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빈티지 와인  1900
원산지 명칭 생테밀리옹
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
Château Ausone
Château Ausone

오존 샤또는 프랑스 남부 생테밀리옹 지역의 보르도 그랑 크뤼를 생산합니다. 이 와이너리는 앙젤뤼스, 슈발 블랑, 파비 샤또와 함께 프리미에 그랑 크뤼 클라세 A 등급을 받은 4개의 샤또 중 하나입니다.

7헥타르의 포도원은 생테밀리옹의 언덕에 위치해 있습니다. 로마 시인 오소니우스의 빌라 터에 세워진 이 와이너리는 남향의 위치, 테라스식 포도밭, 균형 잡힌 오래된 포도나무를 보유하고 있습니다. 암반을 파서 만든 와인 저장고는 특별합니다. 건물의 견고성을 강화하기 위해 대규모 공사가 진행되었습니다. 완성되는 데 오랜 시간이 걸리는 것으로 알려진 와인은 농축되고 강렬하며, 복잡한 아로마를 지녀 오존이 보르도 최고의 와이너리 중 하나로 손꼽히게 합니다. 주요 포도 품종은 메를로와 카베르네 프랑이며, 카베르네 프랑이 55%로 더 많은 비중을 차지합니다.

오존 샤또의 최고 빈티지 중에서 1982년과 1983년 빈티지는 훌륭합니다. 1995년 빈티지, 1998년 그랑 크뤼, 2008년 와인은 특별합니다. 마지막으로, 2000년 그랑 크뤼 클라세와 2005년 빈티지는 특별한 빈티지로 여겨지며, 이 그랑 크뤼들은 로버트 파커로부터 100/100점을 받았습니다.