여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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포도 품종/블렌딩: 카베르네 소비뇽 (~70%), 메를로 (~30%) (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성: 프랑스 오크통. 60% 새 오크통. 40% 한 번 사용한 배럴.
음용 적기: 2009-2030
음식 페어링: 붉은 고기, 소스 요리, 털 있는 사냥감과 날개 있는 사냥감, 가금류, 강한 맛의 염소와 소 치즈(브리, 오래된 샤비뇰, 마루아), 커피 또는 초콜릿 디저트.
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전문가의 평가
이전 시음보다 훨씬 좋으며, 이제 블랙베리, 블랙커런트, 블랙 체리로 가득 찬 둥글고 농축된 와인을 발견할 수 있으며, 피니시에 그린, 잎사귀 같은 허브, 숲 바닥, 담배 잎, 스파이스 박스 노트의 뉘앙스가 있습니다. 2022-2040년에 마시세요.
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블랙베리, 트리클 타르트, 감초 아로마를 보여줍니다. 풀 바디에 바닐라, 베리, 밀크 초콜릿 특성이 훌륭하며 긴 피니시가 이어집니다. 발전하는 데 시간이 필요합니다.
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마시기 3시간 전에 더블 디캔팅했습니다. 저녁 내내 계속 열렸습니다. Cos D'estournel과 Montrose와 함께 2005 수평 시음의 일부로 시음했습니다. 이 마고는 사랑스러웠습니다 – 아직 많은 생명력이 남아 있어서 마시는 데 서두를 필요가 없습니다. 하지만 잘 열렸습니다. 부드럽고 우아하지만 제가 예상했던 것보다 "더 크게" 느껴졌습니다. 그릴에 구운 스테이크와 로스팅한 가지와 아름답게 어울렸습니다.
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약간 덜 향기롭고 개방적이지만, 매우 좋은 과일 풍미도 가지고 있습니다. 입안에서 우아한 체리와 시원한 레드 과일이 느껴지며, 타닌은 약간 건조하고 잉크 같은 면이 있습니다.
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약간 덜 향기롭고 개방적이지만, 매우 좋은 과일도 있습니다. 팔레트에 우아한 체리와 시원한 레드 과일, 타닌은 약간 드라이하고 잉크 같은 면이 있습니다.
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이것은 훌륭하고 조화로운 와인이지만 강렬함이 부족합니다. 먼지 같은 타닌, 달콤한 베리 과일, 신선한 산도가 모두 있지만 열정이 빠져 있습니다.
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블라인드 시음. 노즈에서 타이트하고 집중되어 있습니다. 젊고 뚜렷한 타닌이 있습니다. 아직 준비되지 않았습니다. 하지만 모든 것이 제자리에 놓일 것입니다.
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샤토 정보
2006년부터 전체 포도원에서 합리적인 재배 정책이 시행되었으며, Cantenac Brown의 와인은 메독 지역의 전형적인 자갈 토양인 마을 남부의 자갈이 많은 땅에서 생산됩니다. Cantenac Brown 포도나무의 평균 수령은 35년이며, 식재 밀도는 헥타르당 8,500에서 10,000주이고, 수확량은 헥타르당 45헥토리터입니다. Cantenac Brown의 포도 품종 구성은 65% 카베르네 소비뇽, 30% 메를로, 5% 카베르네 프랑으로, 이는 강렬한 향과 숙성에 적합한 와인을 만들어냅니다.
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