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시음 노트: 프랑스산 오크통에서 12-14개월간 숙성된 이 와인은 섬세하고 벨벳 같은 질감을 가집니다. 샤토 크로와제 바쥬는 풍부하고 깊이 있으며 우아한 특징을 지니고 있으며, 시간이 지날수록 자두, 카카오, 향신료, 가죽의 아로마를 펼쳐냅니다.
포도품종/블렌딩: 카베르네 소비뇽 58%, 메를로 39%, 쁘띠 베르도 3% (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성: 오크통에서 12개월
숙성도: 1993 - 2000
음식 페어링: 소고기와 노루고기
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전문가의 평가
1988년 레드 보르도 빈티지에 대한 정보: 4/5 매우 좋은 빈티지 3부작의 첫 번째이자 매우 흥미로운 10년의 끝에서 두 번째 빈티지. 이 매우 좋은 빈티지는 저평가되어 있다; 그러나 결국 시간과 타닌이 우위를 다투게 될 것이다.
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