돔 페리뇽 1985
돔 페리뇽 1985
여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
1985

돔 페리뇽 1985

와인 1985 샴페인 샴페인

1995년에서 2030년 사이에 음용 적합

1985년 빈티지는 아로마의 강렬함과 균형 잡힌 구조로 특징지어지는 매우 뛰어난 품격의 와인을 탄생시켰습니다. 포도송이의 성숙과 수확은 이상적인 기후 조건 속에서 이루어져, 그해의 탁월한 품질을 결정지었습니다. 

그러나 포도밭은 겨울과 봄의 강한 서리로 인해 수천 헥타르가 파괴되는 심각한 피해를 입었습니다. 이후 음산한 날씨가 개화를 방해하여 개화가 느리고 어렵게 시작되었으나, 다행히도 샴페인 지역에 화창한 날씨가 자리 잡으면서 빠르게 마무리되었습니다.

수확 시, 피노 누아는 풍부함과 부드러움으로 돋보입니다. 샤르도네는 섬세하고 지속적인 아로마를 표현하며, 어셈블라주의 60%를 차지하고 나머지는 엄선된 피노 누아 크뤼에서 보충됩니다. 

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95-100 / 100 전문가 6명이 평가함

상태 : 좋음

정보 : 오리지널 케이스 포함

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€550.00 부가세 제외 €550.00 부가세 포함

상태 : 좋음

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상태 : 좋음

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라벨 : 약간 손상됨

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전문가의 평가

5 / 5
Michael Broadbent September - 1999
Michael Broadbent
옅은 색상에 섬세한 기포, 바닐라 향이 감도는 향긋함, 단단하고 드라이하지만 전혀 엄격하지 않음. 긴 '스모키한' 풍미와 여운.
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97 / 100
Jeannie Cho Lee January - 2017
Jeannie Cho Lee
이 숙성된 돔은 복합적인 화이트 와인이자 스타일리시한 샴페인입니다. 수십 년에 걸쳐 기포가 사라지면서, 이 부드럽게 스파클링하는 와인은 샴페인이 얼마나 훌륭하게 숙성되는지를 보여줍니다. 비스킷 향과 함께 토스트한 헤이즐넛과 브리오슈의 층이 있으며, 피니시에는 약간의 단맛이 있습니다. 풍부하고 복합적인 이 돔은 진정으로 성숙한 정점에 있으며, 숙성된 샴페인이 얼마나 지속적이고 영광스러울 수 있는지를 보여줍니다. 이제 제 최고급 샴페인을 모두 30년 이상 숙성시키고 싶은 유혹을 받습니다!
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96 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider November - 2015
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
저는 이 와인을 정말 좋아합니다. 크리미하고 부드러운 질감, 완벽한 양의 숙성된 발포성, 브리오슈, 시트러스, 스톤 특성을 가지고 있습니다. 출시 시 구입하여 차가운 셀러에 보관한 완벽한 병에서 나온 것입니다.
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95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate April - 2020
Robert PARKER - The Wine Advocate
완벽하게 보존된 오리지널 디스고지먼트로 마신 1985 돔 페리뇽은 매력적이고 풍부하며, 사과, 배, 버터 바른 토스트, 오렌지 오일, 타르트 타탱, 스모크의 아로마가 넘쳐납니다. 입안에서는 미디엄에서 풀 바디이며, 풍부하고 부드러우며, 관대한 과일 코어, 잘 익었지만 생동감 있는 산도, 세련된 무스를 가지고 있습니다. 이 병은 올해 초에 제가 즐겼던 이 큐베의 P3 버전의 숭고한 마그넘보다 한 단계 뒤처졌지만, 그럼에도 불구하고 절묘한 샴페인이었습니다. 두 경우 모두 1985는 전성기에 있으므로 지금이 병을 여는 좋은 시기입니다.
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90 / 100
Wine Spectator June - 2013
Wine Spectator
이 와인은 여전히 라임과 시트러스로 신선하지만 사랑스러운 헤이즐넛, 육두구, 커피 빈 노트도 암시하는 뛰어난 섬세함을 가지고 있습니다. 오렌지 껍질 향이 나는 매우 긴 피니시. '82보다 약간 가볍습니다.
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17,5/20
Jancis Robinson June - 2013
Jancis Robinson
깊은 황금빛 색상과 발전된 비스킷 같은 향에서 꽤 오래된 와인임이 분명합니다. 블라인드로 제공되었을 때 1980년대 와인이라고 생각했습니다. 하지만 여전히 꽤 톡 쏘고 긴장감이 있으며, 풍부함과 산도를 동시에 결합하는 데 성공하고 있습니다. 어떤 면에서도 관능적이지 않습니다. 언젠가 긴장이 풀리고 진정으로 열릴지 궁금합니다.
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빈티지 와인  1985
지역 샴페인
원산지 명칭 샴페인
색상 샴페인
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon은 샴페인 지역의 Moët & Chandon 하우스가 선보이는 프레스티지 퀴베입니다. 오빌레 수도원의 전통에서 탄생한 이 샴페인은 단 하나의 원칙을 따릅니다: 에페르네 주변의 위대한 테루아에서 재배된 샤르도네와 피노 누아를 블렌딩하여, 단일 수확 연도의 밀레짐 버전으로만 출시됩니다. 오랜 리 숙성을 통해 섬세한 기포와 동시에 파워풀하면서도 우아한 스타일을 갖추게 됩니다.

1921년, 하우스 최초의 빈티지부터 2006년 와인까지, Dom Pérignon은 장기 숙성 샴페인을 선보입니다: 1969년, 1993년 빈티지, Dom Pérignon 1996년, 그리고 2002년은 하우스의 대표적인 레퍼런스로 꼽힙니다.

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