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여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
1990
샤토 기로 1990
전문가의 평가
매우 구리빛 색상. 과일향, 후추향, 크리미한 노즈. 즉시 가볍고 부드러운 입맛, 매우 과일향이 풍부하고 풍성하게 발전하며, 좋은 여운이 있지만 스카치 테이프(에틸 아세테이트)의 존재감이 느껴집니다.
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황금빛 노란색. 말린 과일, 오렌지, 꿀의 강렬한 코. 매우 향기롭고, 거의 매혹적입니다. 극도로 관능적인 입, 크리미하고, 풍부하지만 아름다운 산도가 있습니다. 지금 또는 인내심이 있다면 나중에 즐길 수 있는 즐거움.
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매우 익고 맛있게 끈적합니다. 호박색 색조가 있는 짙은 금색. 말린 살구와 오렌지 껍질 향. 풀바디에 가볍게 달콤하며, 생강과 말린 감귤류 피니시. - 1990 보르도 회고전.
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파워의 화려한 전시, 고도로 추출되고, 스모키하고, 버터 같고, 파인애플과 오렌지 향이 나는 과일, 풍부한 양의 토스티한 새 오크, 그리고 믿을 수 없을 만큼 두껍고 거대한 풍미와 질감. 이 거대한 와인은 적절한 산도 덕분에 압도적이지 않습니다.
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샤토 정보
샤토 기로(Château Guiraud)는 지롱드 주 소테른에 위치한 128헥타르 규모의 포도원입니다. 소테른 AOC에서는 1855년 보르도 와인 공식 등급에서 1등급 크뤼(premier cru classé)로 분류되어 있습니다. 샤토 기로는 연간 평균 10만 병을 생산하지만, 일부 연도에는 기후 조건으로 인해 1등급 와인이 판매되지 않습니다.
이 포도원은 또한 젊은 포도나무와 블렌딩 과정에서 선별된 포도로 만든 두 번째 와인인 '르 도팽 드 기로(Le Dauphin de Guiraud)'와 'G 드 샤토 기로(G de Château Guiraud)'라는 이름의 드라이 화이트 와인도 생산합니다. 기로에서는 세미용(65%)과 소비뇽(35%) 품종만 재배되며, 세미용은 코트(cots) 방식으로, 소비뇽은 롱 우드(longs bois) 방식으로 전정됩니다.
샤토 기로의 포도 수확은 오직 수작업으로 이루어지며, 보트리티스에 감염된 포도를 2~6회에 걸쳐 선별 수확합니다. 수확을 시작하려면 최소 20도의 잠재 알코올 도수가 필요합니다. 자연 발효는 3분의 1씩 새로 교체되는 새 오크통에서 3주에서 2개월 동안 진행됩니다. 각 로트는 선별 기준에 따라 고유의 균형에 도달할 때까지 발효됩니다.
>> 이 페이지에서 모든 소테른 등급 크뤼(crus classés de Sauternes)를 확인하세요
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