여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
노즈부터 팔레트까지 믿을 수 없는 시음 경험입니다. 세상에! 매혹적인 향기만으로도 시작하기에 충분합니다. 하지만 와인이 진정으로 빛나는 팔레트에서는 달콤하고 잘 익은 키르쉬와 체리 노트의 끝없는 물결이 당신을 멈추게 합니다. 우아함과 순수함의 층층이 쌓인 모습을 상상해보면 이것이 무엇인지 이해하기 시작할 것입니다. 디캔팅하지 않았는데, 이는 작은 실수였습니다. 와인이 글라스에서 점점 더 좋아지고 풍부해지며 복잡성과 부드러움이 증가했기 때문입니다. 이것이 바로 위대한 와인의 본질입니다!
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우리는 분명히 매우 유명한 와인이 될 것의 세 가지 다른 구성 요소를 시음했습니다. 첫 번째는 와이너리 주변의 점토 토양에 있는 “Rayas의 심장”에서 나온 것입니다. 이 단계에서 노즈에서 Pignan보다 현저히 가벼웠지만 무게감이 매우 풍부했으며, 훨씬 더 발달한 Fonsalette가 그랬던 것처럼 경쾌하고 달콤하며 투명하기도 했습니다. Couchon의 더욱 점토질 토양에서 만든 와인으로 채워진 두 번째 푸드르는 전기적 에너지를 가진 와인을 만들어냈지만 현재로서는 더 내향적이었으며, 세 번째는 가장 먼저 수확된 로트로 노즈에서 풍부함과 동물적 아로마와 함께 녹색 노트까지 있었지만 팔레트에서는 매우 달콤하고 농축되어 있었습니다 - 하지만 아마도 세 가지 중 가장 씹히는 것이었습니다. 사실 잘 익은 과일의 강도가 너무 커서 처음 두 샘플에서는 타닌을 거의 알아차리지 못했습니다.
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2007년 샤토네프 뒤 파프는 젊었을 때 약간 더 인상적이었고, 상당한 색을 잃었으며 제가 예상했던 것보다 더 직접적입니다. 그럼에도 불구하고, 여전히 아름답고 우아한 라야스로 프랑부아즈, 플라워 가든, 딸기 잼, 가리그의 클래식한 노트를 제공합니다. 미디엄에서 풀 바디, 입맛에서 매혹적이고 우아하며, 이 주소 밖에서는 거의 찾아볼 수 없는 매끄러운 스타일로, 앞으로 10년 이상 언제든지 마실 수 있습니다.
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특징
샤토 정보
1880년에 설립되어 같은 가문 내에서 대대로 전해 내려온 샤토 라야스는 샤토뇌프뒤파프 아펠라시옹에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 이 도멘의 위대한 레드 와인은 순수한 그르나슈로 만들어지며, 새 오크 없이 오래된 대형 오크통에서 숙성되고, 섬세함과 신선함을 부여하는 고운 모래 토양 위에서 재배됩니다. 라야스의 화이트 와인은 희귀하며, 그르나슈 블랑과 클레레트를 블렌딩합니다.
여기에 제안된 병들은 위대한 태양의 빈티지인 — 1988년 와인과 1990년 빈티지 — 부터 2000년대의 정상 귀환까지, 2006년, 2010년 와인, 그리고 보다 접근하기 쉬운 2011년, 그리고 2000년을 거쳐 이어집니다. 이 모든 것이 론 남부에서 가장 많이 찾는 레퍼런스 중 하나가 된 이 도멘의 다양한 면모를 보여줍니다.
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