여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
(1998).
1974년 이후 지속적으로 좋은 평가 10개. 풍부하고, 잘 짜여져 있으며, 균형이 잘 잡혀 있고, 상쾌하며, 매우 매력적입니다. 아마도 약간의 거친 느낌이 있을 수 있습니다. 조화로운 향, 편안하고, 즐겁고, 완전히 발달되었습니다.
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(4-1995).
매력적이고 맛있으며, 체리, 베리, 삼나무 아로마와 풍미를 제공함. 미디엄 바디이고 부드러우며 즙이 많은 과일.
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루비 레드. 숙성됨. 만족스러운 강도이지만 다른 70년대만큼 깊지는 않음. 깨끗함. 중간 강도. 매우 과일향이 나지만 표현력이 적음. 수지와 꽃의 미묘한 노트. 초콜릿과 건포도. 깨끗함. 더 강렬함. 더 열려 있음. 더 과일향이 남. 매우 좋음. 부드럽고 과일향이 나는 어택이 둥근 형태의 구조로 발전하며, 기름진 타닌 위에서 매우 균형 잡히게 진화하고, 매우 맛있고 상당히 신선하며, 매우 길고 솔직하지만 그다지 복잡하지 않은 엠피류마틱 노트에서 오래 지속됨. 중간 강도의 구조에 매력이 있음. 기다려야 함. 71년산보다 식탁에서 더 흥미로울 것임.
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샤토 정보
샤토 카농은 지롱드 주 생테밀리옹에 위치한 34헥타르 규모의 포도원입니다. 생테밀리옹 등급에서 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B로 분류된 샤토 카농은 보르도 지역에서 포도나무가 주요한 위치를 차지했던 최초의 도메인 중 하나였습니다. 오손 와이너리와 이웃해 있지만, 프리미에 그랑 크뤼임에도 불구하고 기대했던 수준에는 도달하지 못했습니다.
1996년 샤넬 사가 샤토 카농을 인수하면서 이 와인에 새로운 활력을 불어넣었습니다. 실제로 와인 저장고에 대한 대규모 투자를 통해 와인의 품질을 향상시킬 수 있었습니다. 샤토 카농은 3단계에 걸친 포도 알맹이의 세심한 선별 과정으로 유명하며, 이 도메인이 진행한 작업이 앞으로 더욱 큰 결실을 맺을 것이라는 점은 의심할 여지가 없습니다.
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