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여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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포도 품종/블렌딩: 카베르네 소비뇽 (~45.5%), 메를로 (~45%), 카베르네 프랑 (~9.5%), 프티 베르도 (~1%) (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성도: 오래된 와인
음식 페어링: 소고기와 사슴고기
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Château Haut Brion의 다른 빈티지 재고:
전문가의 평가
콜라, 미네랄, 녹색 및 약용적인 것과 함께 어둡고 흙 같은 아로마. 입맛에서 다소 스키니하고 가벼우나 집중도와 지속성이 있습니다. 이 빈티지로는 인상적입니다.
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이 와인은 빈티지가 어렵기 때문에 우리를 조금 두렵게 했습니다. 실제로 개봉 시 상당히 얇아 보입니다. 알코올과 산도가 지배합니다. 풍부함과 깊이가 부족합니다. 와인이 불쾌하지는 않지만 꽤 "맑습니다". 우리는 80점 이상을 주지 않습니다. 그러나 시음이 진행될수록, 병이 비워질수록 와인은 더 좋아집니다. 샤토의 스모키한 향이 드러나고, 두께가 형성되며, 둥글기도 생깁니다. 이 와인은 매우 좋아지고, 균형 잡히고, 풍부하고, 관대해집니다. 오래된 와인에서 자주 그렇듯이, 병의 두 번째 부분이 훨씬 더 흥미롭습니다. 점수는 80점에서 89/100점으로 올라갑니다.
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샤토 정보
샤토 오브리옹(Château Haut-Brion)은 보르도에서 가장 상징적인 와인 중 하나입니다. 1855년, 메독 와인 분류에서 메독 지역 외의 도멘으로는 유일하게 포함되는 동시에 그라브 크뤼 클라세(Cru Classé de Graves)로도 분류되는 이례적인 인정을 받아 프리미에 크뤼 클라세(Premier Cru Classé)의 최고 영예를 획득했습니다. 오늘날 이 와인은 페삭-레오냥(Pessac-Léognan) 아펠라시옹의 절대적인 기준으로 자리 잡고 있습니다.
샤토 라투르(Château Latour)와 유사한 이 도멘의 테루아는 오브리옹(Haut-Brion) 와인에 독보적인 품격을 부여합니다. 극단적인 강함을 추구하지 않으면서도, 이 와인은 우아함, 섬세한 타닌, 그리고 보르도에서 가장 뛰어난 것으로 종종 평가받는 탁월한 숙성 능력으로 두드러집니다.
샤토 오브리옹(Château Haut-Brion)은 샤토 라피트 로칠드(Château Lafite Rothschild), 샤토 라투르(Château Latour), 샤토 마르고(Château Margaux), 샤토 무통 로칠드(Château Mouton Rothschild)와 함께 보르도 프리미에 그랑 크뤼 클라세 중에서 가장 오래되고 면적이 가장 작은 도멘입니다. 이 지역에서 포도 재배의 역사는 로마 시대로 거슬러 올라가며, 포도밭에 대한 최초의 문헌 기록은 1423년에 나타납니다. 도멘은 1525년 장 드 퐁탁(Jean de Pontac)에 의해 설립되어 빠르게 국제적인 명성을 얻었습니다. 그 명성은 그랑 크뤼 개념의 탄생에 기여할 정도로 대단하여, 1663년 새뮤얼 피프스(Samuel Pepys)가 그의 유명한 일기에서 이를 언급하기도 했습니다. 보다 최근에는 미국 전 재무장관인 클라랑스 더글러스 딜런(Clarence Douglas Dillon)이 이 도멘을 소유하며 그 명성을 더욱 높였습니다.
스테인리스 스틸 탱크를 사용하여 양조한 최초의 그랑 크뤼로서, 1961년부터 이 도멘은 주로 자체 통 제조소에서 생산한 오크 배럴에서 최대 24개월간 레드 와인을 숙성시킵니다. 이 도멘의 위대한 빈티지들은 보르도의 역사를 수놓고 있으며, 전후 시대의 1931년 와인과 1949년 빈티지부터 1982년 와인, 1988년, 1990년 빈티지와 같은 현대의 이정표에 이르기까지, 세컨드 와인인 바앙 오브리옹(Bahans Haut Brion)—현재는 르 클라랑스 드 오브리옹(Le Clarence de Haut-Brion)으로 불리는—도 빼놓을 수 없습니다.
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