샤토 파프 클레멍 2000
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2000

샤토 파프 클레멍 2000

와인 2000 크뤼 클라세 보르도 페삭 레오냥

포도 품종/블렌딩: 메를로 (~49%), 카베르네 소비뇽 (~46%), 카베르네 프랑 (~3%), 쁘띠 베르도 (~2%) (빈티지에 따라 변동 가능)

숙성: 새 오크통에서 18개월 숙성

숙성도: 현재 음용 적기

음식 페어링: 샤토 파프 클레멍의 레드 와인은 레드 프루트와 블랙 프루트의 아로마와 좋은 산도를 가지고 있어, 레드 미트(소고기, 사슴고기), 치킨, 야생조수, 버섯 요리, 스파이시한 요리와 잘 어울립니다

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90-94 / 100 전문가 4명이 평가함

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전문가의 평가

96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate June - 2010
Robert PARKER - The Wine Advocate
이 와인은 완전한 숙성까지 불과 몇 년 남지 않은 놀라운 시도로 돋보입니다. 메를로와 카베르네 소비뇽의 50/50 블렌드로, 이 와인은 블루베리, 블랙 라즈베리, 블랙커런트와 함께 그을린 흙과 스모키한 바비큐 향을 풍부하게 보여줍니다. 와인은 확장적이며, 풍미 있고 넓은 팔레트와 풀바디 마우스필을 가지고 있지만, 생생한 순수함과 상승감을 지니고 있습니다. 타닌은 여전히 존재하지만 달콤하고 잘 통합되어 있습니다. 이 와인은 1~2년 후에 완전한 숙성에 도달하고 최소 20년 이상 지속될 것입니다.
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94 / 100
Jean-Marc Quarin September - 2018
Jean-Marc Quarin
어둡고 강렬하며 젊고 아름다운 색상. 훌륭하고 강렬하며 섬세한 향으로, 잘 익고 신선하며 미묘한 과일향. 제비꽃과 멘톨의 뉘앙스. 어택에서 섬세하고, 미드 팔레트에서 특히 과일향이 풍부하고 맛있으며, 와인은 세련된 터치를 보여줍니다. 입안에서 녹아들고 질감과 그레인에서 고귀하게 마무리됩니다. 뱉을 수 없습니다.
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95 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider November - 2022
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
젊지만 계속 잘 발전하고 있으며, 와인은 풀 바디, 풍부하고 풍성하며, 어두운 검은색과 깊은 붉은 과일, 연기, 젖은 흙, 모카, 담배의 레이어가 있습니다. 길이와 깊이가 있으며, 길고 풍성한 질감의 피니시가 있습니다. 2022-2040년에 마시세요.
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17 / 20
Jancis Robinson March - 2010
Jancis Robinson
어둡고 여전히 상당히 퍼플. 실제로 노즈가 많지 않음 – 이상하게도 거름의 희미한 향기만! 그러나 팔레트에서는 매우 부드럽고 균형이 잘 잡혀 있으며, 피니시에서 토스트와 오크의 암시가 있습니다. 이것은 Pape Clément의 가장 성공적인 현대 빈티지 중 하나가 아닌 것 같습니다... 하지만 항상 그렇듯이 제공합니다. 완벽한 일등석 항공사 와인...?
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빈티지 와인  2000
등급 그라브 - 크뤼 클라세
지역 보르도
원산지 명칭 페삭 레오냥
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Château Pape Clement
Château Pape Clement

샤토 파프 클레망은 보르도 좌안의 페삭-레오냥 아펠라시옹에서 가장 중요한 역사적 도메인 중 하나입니다. 그 역사는 13세기 말, 후에 교황 클레멘트 5세가 된 베르트랑 드 고트가 자신의 포도밭을 보르도 대주교구에 유증하면서 시작됩니다. 교황청과의 직접적인 연결은 도메인에 독특한 유산의 깊이를 부여하며, 샤토 파프 클레망을 현재까지 운영 중인 보르도에서 가장 오래된 크뤼 중 하나로 만듭니다.

1953년 공식 분류(1959년 개정)에서 그라브 그랑 크뤼 클라세로 선정된 샤토 파프 클레망은 레드와 화이트 모두에서 페삭-레오냥의 위대한 와인의 확고한 기준으로 자리매김했습니다. 보르도 관문에 위치한 포도밭은 점토와 모래가 혼합된 깊은 자갈 토양 위에 자리하고 있어 보르도 품종의 세련되고 복합적인 표현을 가능하게 합니다.

포도 품종 구성은 레드의 경우 주로 카베르네 소비뇽과 메를로를 기반으로 하며, 카베르네 프랑과 쁘띠 베르도가 보완하고, 화이트는 소비뇽 블랑과 세미용을 기반으로 합니다. 샤토 파프 클레망의 와인은 풍부한 아로마, 실크 같은 질감, 그리고 힘과 우아함 사이의 균형으로 구별됩니다.

장기 숙성 잠재력으로 인정받는 이 도메인의 와인은 수십 년을 거쳐도 여유롭게 발전합니다. 파프 클레망 2005, 파프 클레망 2001, 파프 클레망 1998, 파프 클레망 2000, 파프 클레망 블랑 2012, 파프 클레망 2010 또는 파프 클레망 2003과 같은 상징적인 빈티지는 일관된 품질과 보르도 컬렉션 와인 중 샤토 파프 클레망의 독특한 위치를 보여줍니다.

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