여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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포도 품종/블렌딩: 카베르네 소비뇽(~66%), 메를로(~26%), 쁘띠 베르도(~5%), 카베르네 프랑(~3%) (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성: 와인은 14-16개월 동안 오크통에서 숙성되며, 매년 50-60%의 오크통이 교체됩니다.
숙성도: 빈티지 와인
음식 페어링: 붉은 고기나 흰 고기, 가금류, 날짐승 또는 치즈.
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전문가의 평가
1985 Talbot은 부드럽게 사라지고 있으며, 10년 전 그렇게 전면에 나섰던 풍부하고 육즙이 많은 익은 과일이 이제 나이가 들면서 종종 Talbot을 특징짓는 더 섬세한 레드커런트 젤리 노트와 혼합되고 있습니다. 시더, 피우지 않은 시가, 그리고 약간의 캡시컴이 노즈를 완성하며, 약간의 Brett가 존재하지만 가리지는 않습니다. 이것은 지금 즐거운 음료이며 Talbot에서 정말 훌륭한 빈티지의 충전재를 찾지 못하여 이것이 매우 긴 수명을 살 것이라고 제안합니다.
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크고 잘 익은 건포도 같은 흙내음 나는 과일 폭탄. 풍부한 풍미와 타닌을 지닌 풀 바디. 길고 풍부한 여운.
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1985년산 탈보는 1982년산의 축소 버전이며, 지금은 맛보고 마시기에 매우 매력적입니다. 색상이 매우 깊고, 잘 익은 풍부한 베리 향이 나며, 이 부드럽고 육질감 있는 미디엄 바디 와인은 풍부한 과일 풍미, 부드럽고 우아한 피니시, 그리고 훌륭한 균형감을 지니고 있습니다.
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좋은 짙은 색상, 약간 갈색으로 변합니다. 인상적인 카베르네 노즈와 카시스와 체리 과일로 팔레트를 칠 때 강렬하게 달콤하지만, 추진력을 잃고 빠르게 사라집니다. 피니시가 짧고, 충분한 농도나 복잡성이 없습니다.
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맛있게 깊고 벨벳 같은 외관; 부드럽고 달콤하며 잘 익은 맛.
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샤토 정보
샤토 탈보(Château Talbot)는 보르도 좌안의 생쥘리앙(Saint-Julien)에서 가장 인정받는 크뤼 중 하나입니다. 1855년 등급 분류에서 그랑 크뤼 클라세 4등급으로 선정되었으며, 1453년 카스티용 전투에서 전사한 영국의 코네타블(사령관) 존 탈보의 이름에서 유래되었습니다. 1918년부터 코르디에(Cordier) 가문이 소유하고 있는 이 도메인은 카베르네 소비뇽이 주를 이루는 110헥타르의 단일 자갈밭 포도원을 가꾸며, 반듯하고 일관되며 장기 숙성이 가능한 와인을 선보입니다.
전설적인 1945년부터 이 크뤼의 기준이 되는 1982년 와인, 1986년 빈티지, 그리고 비교적 최근인 2009년에 이르기까지 위대한 빈티지들이 그 역사를 장식하고 있습니다. 또한 이 도메인은 세컨드 와인인 코네타블 탈보(Connétable Talbot)와 메독에서 가장 먼저 다시 식재된 화이트 와인 중 하나인 희귀한 카이유 화이트(Caillou Blanc)도 생산합니다.
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