여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
이전 시음으로부터 거의 정확히 1년 후에 맛본 이 1947 샤토 디켐은 당시의 퍼포먼스를 재현했습니다. 광택 나는 호박색을 드러낸 후, 말린 꿀, 모과, 만다린과 함께 영광스럽고 강렬하며 풍부한 부케를 선보였으며, 배경의 붉은 과일 힌트는 출생 연도를 이 뜨거운 전후 여름으로 거슬러 올라가게 합니다. 입안에서 기름지고 거의 무거운 팔레트, 산도는 충분한 신선함과 균형을 유지하며 입안에서 특별히 길게 느껴지는 강력하고 다소 스파이시한 피니시를 보여줍니다. 이전의 감정을 반복하자면, 1947은 1929, 1945 또는 2001과 같은 최고의 이켐에는 미치지 못하지만, 그 아래 단계를 차지하고 있으며... 그것으로 저에게는 충분합니다.
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1954년에 처음 시음함:::: '비할 데 없이 감미로운 맛'이었으며, 그 이후로 14번 더 시음했습니다. 한 번도 좋지 않은 병이 없었습니다. 사과 녹색 테두리가 있는 완벽하고 빛나는 호박빛 금색{semicolon} 부케는 - 음, 평소와 같지만 더욱 강렬하면서도 완전히 조화로움{semicolon} 여전히 놀라울 정도로 달콤하고, 입안을 가득 채우며 뜨거운 빈티지의 그을린 듯한 특성을 지니고 있습니다.
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정제된 이켐으로 훌륭한 섬세함과 뛰어난 파워를 조화시켰습니다. 매우 좋고 유명한 빈티지에서 나온 이 '47은 풍부하고 성숙하며 달콤하지만 '45보다 더 우아합니다. 캐러멜과 트로피컬 노트, 보트리티스가 가미된 생동감 넘치는 산미, 그리고 길고 깨끗한 피니시를 제공합니다.--이켐 버티컬. 지금부터 2050년까지 음용 가능.
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샤토 정보
Château d'Yquem은 위대한 리쿼뢰 와인의 절대적인 기준으로, 보르도 포도 재배 역사에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 소테른 아펠라시옹의 중심부에 위치한 이 도메인은 보트리티스 시네레아의 발달을 촉진하는 탁월한 테루아르와 미세기후의 혜택을 누리고 있습니다. 1855년 공식 등급 분류에서 Château d'Yquem은 그랑 크뤼 클라세 중 유일한 구별인 프리미에 크뤼 쉬페리외르로 지정되며 비견할 수 없는 지위를 획득하였습니다.
Château d'Yquem의 정체성은 생산의 모든 단계에서의 극도의 엄격함에 근거합니다: 매우 낮은 수확량, 연속적인 선별 수확, 그리고 포도의 엄격한 선택이 그것입니다. 오랫동안 Lur Saluces 가문의 소유였던 이 도메인은 1997년부터 LVMH 그룹에 속하게 되었으며, 그룹은 샤토의 기술적 독립성과 역사적 엄격함을 보존하는 선택을 하였습니다.
위대한 빈티지 연도에 Château d'Yquem은 상징적인 빈티지들을 탄생시켰습니다. 1908년 와인부터 그 정점으로 여겨지는 1921년 빈티지에 이르기까지, 풍요로운 10년을 마무리하는 1928년과 1929년을 거쳐, 1937년 와인과 1963년 빈티지에 이르기까지, 수십 년, 심지어 그 이상으로 이어질 수 있는 탁월한 숙성 능력을 보여줍니다.
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