샤토 디켐 (Château d'Yquem) 2007
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2007

샤토 디켐 (Château d'Yquem) 2007

와인 2007 슈페리외르 1등급 그랑 크뤼 보르도 소테른

최적 시음 기간: 2012 - 2065

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전문가의 평가

20 / 20
Vinum Wine Magazine November - 2020
Vinum Wine Magazine
우리가 앙 프리뫼르(en Primeur)에서 이켐(Yquem)을 시음한 경험 중, 우아함, 균형감, 섬세함, 정밀함, 과일향이라는 기존의 특성에 더해 이토록 뛰어난 복합성, 농도, 품격을 지닌 와인은 처음이다. 영원을 위해 만들어진 위대한 와인 – 그러나 지금 당장 즐기기에도 충분하다.
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18.5/20
Jancis Robinson April - 2025
Jancis Robinson
블라인드로 제공되었지만 무엇인지 꽤 분명했다. 연한 주황빛. 달콤하고 화려하며 강한 아몬드와 살구 풍미가 느껴진다.
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97 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider July - 2022
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
기름지면서도 생동감 넘치는 이 풍부하고 진하며 깊은 달콤한 와인은 모든 기대에 부응한다. 꿀에 듬뿍 적신 잘 익고 과육이 풍부한 열대 과일의 레이어와 함께 구운 아몬드, 바닐라, 코코넛, 설탕에 절인 오렌지 껍질, 과숙된 파인애플이 처음부터 끝까지 이어진다. 10년 후에는 정점에 달할 것이다.
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98 / 100
Falstaff January - 2022
Falstaff
깊은 황금빛으로, 사프란과 말린 살구의 강렬한 보트리티스 부케가 느껴진다. 부드럽고 다마스크 직물 같은 질감은 순수한 풍성함 속에 관능적이고 화려하다. 길고 강렬한 풍미가 계속해서 발전해간다. 모과 타르트, 구운 호두, 시나몬, 팔각, 향긋한 무의 풍미가 느껴진다. 피니시에서는 매우 뚜렷하고 쌉쌀한 페놀 풍미가 드러나는데, 이것이 내게는 이켐(Yquem)의 트레이드마크이다. RL
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95 / 100
Jean-Marc Quarin November - 2024
Jean-Marc Quarin
향기롭고 부드러운 향. 바닐라, 설탕에 절인 과일, 감초의 터치. 부드럽고 녹아드는 바디감에 과일향이 매우 풍부한 입맛으로, 중간 이후부터 이 와인에서 이토록 강하게 느껴진 적 없었던 감초 풍미가 이어진다. 좋은 여운의 길이.
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98 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate October - 2023
Robert PARKER - The Wine Advocate
2007년 디켐은 소테른 "기적"의 완벽한 예로 평가받는다. 혼란스러운 봄과 서늘한 여름에도 불구하고, 보트리티스가 포도를 변모시켜 10월 내내 이상적인 농축도를 부여했다. 잔당 137그램으로, 살구, 파인애플, 사프란, 과수원 과일, 향신료가 흰 트러플의 터치와 얽혀 있는 복합적이고 신선하며 매혹적인 부케를 선사한다. 풀 바디로 농축되어 있고, 층층이 쌓여 매끈하며, 와인은 미드팔레트에서 신선하고 팽팽하며, 길고 꿰뚫는 듯하며 생동감 넘치는 피니시를 보여준다. 훌륭하다!
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빈티지 와인  2007
등급 소테른 - 슈페리외르 1등급 그랑 크뤼
지역 보르도
원산지 명칭 소테른
색상 달콤한 화이트 와인
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquem은 위대한 리쿼뢰 와인의 절대적인 기준으로, 보르도 포도 재배 역사에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 소테른 아펠라시옹의 중심부에 위치한 이 도메인은 보트리티스 시네레아의 발달을 촉진하는 탁월한 테루아르와 미세기후의 혜택을 누리고 있습니다. 1855년 공식 등급 분류에서 Château d'Yquem은 그랑 크뤼 클라세 중 유일한 구별인 프리미에 크뤼 쉬페리외르로 지정되며 비견할 수 없는 지위를 획득하였습니다.

Château d'Yquem의 정체성은 생산의 모든 단계에서의 극도의 엄격함에 근거합니다: 매우 낮은 수확량, 연속적인 선별 수확, 그리고 포도의 엄격한 선택이 그것입니다. 오랫동안 Lur Saluces 가문의 소유였던 이 도메인은 1997년부터 LVMH 그룹에 속하게 되었으며, 그룹은 샤토의 기술적 독립성과 역사적 엄격함을 보존하는 선택을 하였습니다.

위대한 빈티지 연도에 Château d'Yquem은 상징적인 빈티지들을 탄생시켰습니다. 1908년 와인부터 그 정점으로 여겨지는 1921년 빈티지에 이르기까지, 풍요로운 10년을 마무리하는 1928년과 1929년을 거쳐, 1937년 와인과 1963년 빈티지에 이르기까지, 수십 년, 심지어 그 이상으로 이어질 수 있는 탁월한 숙성 능력을 보여줍니다.

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