이켐 샤토 1987
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이켐 샤토 1987
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이켐 샤토 1987
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1987

이켐 샤토 1987

와인 1987 슈페리외르 1등급 그랑 크뤼 보르도 소테른

최적 시음 기간: 1993 - 2038
1987년 빈티지는 전반적으로 소테른 (Sauternes) 전역에서 성공적입니다. 샤토 디켐 (Château d'Yquem) 1987은 처음에는 다소 신선한 향을 지니며, 입 안에서는 과일이 지배적으로 느껴지고, 복숭아와 살구의 노트가 돋보입니다. 오렌지 꽃의 가벼운 터치가 이 매우 다양한 아로마 팔레트의 균형을 잡아줍니다.

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90-94 / 100 전문가 6명이 평가함

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전문가의 평가

93 / 100
Tom Cannavan January - 2002
Tom Cannavan
황금빛을 띤 이 와인에서는 귀부균의 매력이 돋보인다. 매우 섬세하고 놀라울 만큼 젊은 인상을 주며, 꿀을 머금은 살구와 감귤, 이국적인 파인애플 향이 피어난다. 견과류와 토피의 은은한 풍미에 감귤류의 기운, 미네랄 느낌까지 더해진다. 입안에서는 꿀처럼 부드럽게 감도는 훌륭한 단맛이 혀를 가득 채운다. 섬세한 견과류 풍미와 더욱 풍성한 잘 익은 살구의 특징이 다시 나타나고, 깔끔하면서도 넉넉한 산미가 순수하고 긴 여운을 이어 준다. 훌륭하고 아름다운 와인이다.
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90 / 100
Jean-Marc Quarin May - 2014
Jean-Marc Quarin
 제가 아는 한 이것은 부분적으로 극저온 추출의 도움으로 만들어진 유일한 이켐입니다. 밝고 황금빛 색상. 단순한 노즈. 과일 노트(미라벨). 섬세하게 리큐어 같고, 풍미 있고, 기분 좋으며, 사프란 노트로 마무리되는 입맛. 중간 길이.
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89 / 100
Franck Dubourdieu September - 2007
Franck Dubourdieu
88 / 100
Wine Spectator May - 1999
Wine Spectator
소테른에서 평균적인 빈티지로 여겨지는 해에서 나온 이것은 놀랍도록 좋은 이켐입니다. 생동감 있고, 좋은 산도를 가지고 있으며, 미디엄 바디에 레몬, 파인애플, 오렌지, 초콜릿 노트가 있습니다. 다소 평범한 피니시에서 빈티지의 혈통을 드러냅니다.
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88 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate August - 1993
Robert PARKER - The Wine Advocate
어려운 빈티지인 1987년산은 중간 무게의 디켐으로, 오크향과 열대 과일 아로마가 매력적이지만, 최고의 해에 명백히 드러나는 풍부함과 깊은 풍미의 깊이는 존재하지 않습니다.
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94 / 100
La Revue du Vin de France January - 2003
La Revue du Vin de France
그린 가이드 2003
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빈티지 와인  1987
등급 소테른 - 슈페리외르 1등급 그랑 크뤼
지역 보르도
원산지 명칭 소테른
색상 달콤한 화이트 와인
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquem은 위대한 리쿼뢰 와인의 절대적인 기준으로, 보르도 포도 재배 역사에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 소테른 아펠라시옹의 중심부에 위치한 이 도메인은 보트리티스 시네레아의 발달을 촉진하는 탁월한 테루아르와 미세기후의 혜택을 누리고 있습니다. 1855년 공식 등급 분류에서 Château d'Yquem은 그랑 크뤼 클라세 중 유일한 구별인 프리미에 크뤼 쉬페리외르로 지정되며 비견할 수 없는 지위를 획득하였습니다.

Château d'Yquem의 정체성은 생산의 모든 단계에서의 극도의 엄격함에 근거합니다: 매우 낮은 수확량, 연속적인 선별 수확, 그리고 포도의 엄격한 선택이 그것입니다. 오랫동안 Lur Saluces 가문의 소유였던 이 도메인은 1997년부터 LVMH 그룹에 속하게 되었으며, 그룹은 샤토의 기술적 독립성과 역사적 엄격함을 보존하는 선택을 하였습니다.

위대한 빈티지 연도에 Château d'Yquem은 상징적인 빈티지들을 탄생시켰습니다. 1908년 와인부터 그 정점으로 여겨지는 1921년 빈티지에 이르기까지, 풍요로운 10년을 마무리하는 1928년과 1929년을 거쳐, 1937년 와인과 1963년 빈티지에 이르기까지, 수십 년, 심지어 그 이상으로 이어질 수 있는 탁월한 숙성 능력을 보여줍니다.

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