샤토 마고의 파비용 루즈 1988
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샤토 마고의 파비용 루즈 1988
샤토 마고의 파비용 루즈 1988
샤토 마고의 파비용 루즈 1988
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1988

샤토 마고의 파비용 루즈 1988

와인 1988 세컨드 와인 보르도 마고

파비용 루즈는 샤토 마고의 세컨드 와인입니다. 동일한 포도밭에서 생산되며 와이너리의 전문성을 활용합니다. 파비용 루즈는 그랑 빈에 선정되지 않은 포도로 만들어지며, 주로 아직 너무 어린 포도나무에서 나온 것입니다. 샤토 마고의 스타일을 보다 접근하기 쉽게 표현합니다. 젊었을 때는 더 부드럽고 과실향이 풍부하여, 이 명망 높은 프리미에 그랑 크뤼 클라세의 섬세함과 우아함을 발견할 수 있습니다.

시음 노트: 파비용 루즈 1988은 섬세한 타닌 구조와 많은 우아함을 지닌 클래식한 균형을 보여줍니다. 병입 숙성을 통해 젊은 시절 부족했던 부드러움을 얻었습니다. 현재 마시기 좋은 상태이며, 앞으로 더 큰 개선을 기대하기는 어려울 것 같습니다

포도 품종/블렌딩: 카베르네 소비뇽(~75%), 메를로(~20%), 카베르네 프랑 & 쁘띠 베르도(~5%) (빈티지에 따라 변동 가능)

숙성: 새로운 오크통에서 18~24개월

숙성도: 빈티지 와인

음식 페어링: 구운 붉은 고기 또는 흰 고기, 젖먹이 양고기, 포르치니 버섯, 하드 치즈

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85-89 / 100 전문가 2명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

89 / 100
Cellar Tracker January - 2015
Cellar Tracker
와인은 매우 긴 레그와 함께 루비, 토니 색상을 붓습니다. 놀랍게도 이 나이의 와인치고는 가장자리에 최소한의 브리킹이 있습니다. 가장 먼저 떠오르는 것은 부케의 집중도입니다. 코에는 간장, 꽃 노트, 딸기, 트러플, 광택 나는 가죽 및 수 부아의 집중되고 강력하면서도 우아한 멜랑주가 있습니다. 훌륭한 추출. 입천장에서 와인은 미네랄 백본과 함께 기름지고 두껍습니다. 알코올의 날카로움과 소박한 타닌이 여전히 있습니다. 확실히 올드 스쿨 보르도 스타일입니다. 간장, 절인 자두, 키르슈, 민트, 블랙베리 및 버섯의 풍미가 전면에 나타납니다. 피니시는 중간 길이로 약 20초 정도 지속됩니다. 엔딩은 약간의 지방과 함께 상당히 복잡합니다.
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86 / 100
Jean-Marc Quarin October - 1995
Jean-Marc Quarin
레드. 어두움. 중간 강도. 진화됨. 깨끗함. 중간 강도. 꽤 섬세함. 과일 향과 꽃 향. 약간 식물성 터치. 부드러운 어택이 섬세한 입안 터치의 직선 형태 구조로 발전한다. 진화는 중간 입맛에서 부드럽고 피니시에서 엄격한 타닌 위에서 더 경직되지만 향기롭다. 좋은 지속성. 이 와인은 마실 수 있지만 여전히 보관될 것이다. 의심할 여지 없이 타닌에는 항상 더 잘 완성된 성숙의 감싸는 느낌이 부족하고 약간의 건조함을 유지할 것이다.
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빈티지 와인  1988
등급 보르도 - 세컨드 와인
지역 보르도
원산지 명칭 마고
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Château Margaux
Château Margaux
Château Margaux

샤토 마르고는 마르고 아펠라시옹에서 가장 명성 높은 도메인 중 하나이자 보르도 탁월성의 역사적 상징입니다. 1855년 공식 분류에서 프르미에 그랑 크뤼 클라세로 분류된 이 샤토는 섬세하고 깊은 자갈 테루아를 기반으로, 보기 드문 우아함과 풍부한 아로마 복잡성을 지닌 와인을 표현합니다.

샤토 마르고의 그랑 뱅은 17세기부터 보르도 포도원에서 가장 완성된 표현 중 하나로 인정받아 왔습니다. 이 와인은 탁월한 테루아, 엄격한 포도 재배, 그리고 정밀함과 균형을 추구하는 양조 작업의 결합 덕분에 그 품질을 발휘합니다. 섬세한 타닌, 깊은 아로마, 신선함, 그리고 긴 여운이 마르고 스타일의 변함없는 특징을 이룹니다.

위대한 빈티지들이 그 역사를 장식하고 있습니다. 1953년 와인을 시작으로 1982년 빈티지, 1990년, 2000년 빈티지를 거쳐, 도메인의 최근 정점 중 하나로 꼽히는 2015년까지 이어집니다. 샤토 마르고의 세컨드 와인인 파비용 루주 뒤 샤토 마르고는 보다 즉각적인 인상을 전달합니다. 이러한 빈티지들은 도메인이 수십 년에 걸쳐 조화롭게 발전할 수 있는 높은 복잡성의 와인을 생산하는 능력을 보여주며, 동시에 테루아의 뛰어난 가독성을 유지합니다.

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