도멘 마르셀 데이스 2005
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도멘 마르셀 데이스 2005
도멘 마르셀 데이스 2005
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2005

도멘 마르셀 데이스 2005

와인 2005 그랑 크뤼 알자스 쇠넨부르크

시음 노트: 훌륭한 숙성용 화이트 와인, 반건조에서 달콤한 맛. 종종 인상적인 풍부함, 농축도, 미네랄 표현을 보여주며, 존경할 만한 순수함을 가지고 있습니다. 대부분 고귀한 부패가 존재합니다. 후추 향, 때로는 훈제 향. 바디감에 가려진 수직성, 미네랄 표현.

포도 품종/블렌딩: 리슬링이 주를 이루는 전원적인 블렌딩과 다른 알자스 품종들(빈티지에 따라 다양할 수 있음)

숙성: 오크통 숙성

음식 페어링: 기름진 살코기 생선

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95-100 / 100 전문가가 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate February - 2008
Robert PARKER - The Wine Advocate
믿기 어렵지만, 2005 Schoenenbourg는 2004보다 훨씬 더 강렬하게 향기롭습니다. 치자나무, 백합, 카모마일이 꿀, 갈색 향신료, 허브 증류액으로 뒷받침되며 바다 바람을 암시합니다. 크리미한 질감과 초고농축으로 설탕에 절인 감귤류, 허브 에센스, 마지팬, 꿀이 풍부하게 들어 있지만 여전히 우아함과 세련미를 유지합니다. 이는 무엇보다도 보트리티스의 미묘한 거의 완벽함을 증명합니다. 2004보다 피니시에서 약간 덜 놀랍지만 여전히 매우 길며, 의심할 여지 없이 오래 지속될 것입니다.
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빈티지 와인  2005
등급 알자스 - 그랑 크뤼
지역 알자스
원산지 명칭 쇠넨부르크
색상 블랑
용량 0.75 l
국가 프랑스
유기농 예
생체역학농법 예
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Marcel Deiss
Marcel Deiss

Domaine Marcel Deiss는 알자스 와인 지역에서 가장 상징적이고 독특한 도메인 중 하나로, 깊이 있는 테루아 중심 철학과 알자스 위대한 와인에 대한 독특한 해석으로 인정받고 있습니다. 오-랭(Haut-Rhin) 중심부의 베르그하임(Bergheim)에 위치한 이 도메인은 수십 년 동안 최고 수준에서 알자스 토양의 표현을 이해하는 데 있어 필수적인 기준으로 자리매김했습니다.

포도밭은 약 32헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중 상당 부분이 Alsace Grand Cru로 분류되어 있고, Altenberg de Bergheim, Schoenenbourg, Engelgarten, Mambourg와 같은 상징적인 구획들이 있습니다. 품종 중심의 전통적인 접근 방식과 달리, Marcel Deiss는 구획별 및 지질학적 와인 해석을 선호하며, 무엇보다도 테루아를 강조합니다.

도메인은 유기농 및 바이오다이나믹 농법으로 운영되며, 토양의 자연적 균형과 포도나무의 생명력을 보존하기 위해 오랫동안 실천해 온 방식입니다. 재배는 종종 혼식(complantation)으로 이루어지며, 같은 구획에 여러 품종을 함께 심어 그 장소의 정체성을 더욱 충실하게 표현합니다.

Domaine Marcel Deiss의 와인은 깊이, 복합성 및 뛰어난 숙성 잠재력으로 구별됩니다. Domaine Marcel Deiss 2006, Domaine Marcel Deiss 2020, Domaine Marcel Deiss 2008, Domaine Marcel Deiss 2015, Domaine Marcel Deiss 2022와 같은 주목할 만한 빈티지는 알자스 위대한 와인 애호가들에게 절대적인 기준이 된 도메인의 일관성과 품질에 대한 야망을 보여줍니다.

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