폴 자불레 에네 라 샤펠 1988
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폴 자불레 에네 라 샤펠 1988
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1988

폴 자불레 에네 라 샤펠 1988

최적 시음 기간: 2000 - 2035

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상태 : 좋음

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전문가의 평가

절정의 숙성에 이른 이 와인은 좋은 집중도, 잘 익고 돌 같은 레드 과실, 후추, 연기, 허브를 보여준다. 즙이 풍부한 과실에 좋은 자극감과 신선함이 있으며, 코와 팔레트 모두에서 후추 향 가득한 베리가 풍부하다. 오늘 마시기에 딱 좋은 상태다.
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94 / 100
Wine Spectator December - 1999
Wine Spectator
'88년의 더운 여름과 약간의 비는 두껍고 풀바디한 레드를 만들었습니다. 이것도 예외는 아닙니다. 여전히 젊고 폐쇄적이며, 거칠고 씹히는 타닌이 있으며, 테루아르가 미네랄, 연필, 철 맛의 특성을 표현합니다. 에르미타주 특성으로 층을 이룹니다. 감정가들은 지금 감상할 것입니다; 다른 사람들은 저장할 수 있습니다.
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94 / 100
Jane Anson - Inside Bordeaux
원숙한 라 샤펠은 훌륭한 꽃향기를 지니며, 따뜻하지만 비가 많이 왔던 빈티지에서도 40년에 가까워지면서도 계속 그 매력을 발휘하고 있다. 색상을 유지하며, 부드럽지만 여전히 생동감 있는 루비에 연한 적갈색 테두리가 있다. 화이트 트러플, 블랙티, 야생 딸기, 크랜베리, 브로스, 사프란의 겹겹이 쌓인 층 속으로 빠져들게 된다. 3차 향이 분명하고, 음용 시기의 정점에 있으며, 타닌이 녹아들었고, 신선한 산도와 함께 향기롭고 균형 잡혀 있다. 맛있는 와인으로, 섬세하게 감겨 있으며 표현의 명료함이 돋보인다.
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93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
지금 이 라 샤펠은 정말 특별한 자리를 차지하고 있으며, 지금 마시기에 완벽하다. 매우 유혹적인 코가 즉시 매료시키며 블랙베리 잎, 덤불, 타임, 건과일, 구두약의 터치가 느껴진다. 훌륭한 정의감과 매우 자연스러운 느낌. 팔레트는 생동감 있고 자연스러운 산도와 약간 거친 타닌으로 아름다운 균형감을 보여준다. 피니시는 화이트 페퍼와 가시 덤불 힌트로 매우 정제되어 있다. 매우 좋은 여운 – 이것은 팔레트 위에서 아름답게 춤추는 사랑스러운 에르미타주다.
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91 / 100
Tom Cannavan January - 1999
Tom Cannavan
진홍빛에 테두리는 오렌지 색. 코에서 정말 강렬하게 향기롭다. 구운 육류와 연기, 그러나 생동감 있는 라즈베리 과실도 있다. 매우 풀바디이고 집중된 와인으로 레드 과실 풍미가 풍부하고, 체리 같은 산도와 과실의 단단함이 있다. 길고 여전히 타닌이 있으며, 피니시에 향신료 풍미가 가득하다.
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17,5/20
Jancis Robinson June - 2024
Jancis Robinson
진한 가넷 색상에 벽돌빛 테두리. 코에서 매우 풍부하다. 과일이 풍부하지만 육감적이기도 하다. 덤불 향이 풍기는 향기로움. 이 나이의 와인치고는 즙이 풍부하고 신선하며 생동감이 넘친다. 밝고 여전히 크고 씹히는 듯하다. 이토록 원숙한 와인에서 많은 즐거움이 있다.
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빈티지 와인  1988
지역 론
원산지 명칭 에르미타쥬 루즈
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
Paul Jaboulet Aine
Paul Jaboulet Aine

거의 2세기 동안 폴 자블레 에네 메종은 우수성을 전략의 핵심으로 두고 조상 대대로 내려오는 노하우를 소비자에게 제공해왔습니다. 이러한 가치를 이어가기 위해, 회사는 새로운 포도원 매입을 통해 그리고 환경을 존중하는 와인 품질을 통해 이 유산을 강화하고 있습니다. '뢰 디' 테루아의 다양성은 서로 다른 구획들의 블렌딩을 통해 와인에 특별한 정체성을 부여합니다. 에르미타주 언덕에 위치한 라 샤펠 퀴베는 론 밸리를 지배하고 있습니다. 13세기에 십자군 원정에서 돌아온 스테림베르그 기사를 맞이했던 이곳은, 후에 가문의 자랑이 되어 에르미타주 라 샤펠이라는 이름으로 시음자들에게 위대한 감동을 선사하게 됩니다. 1961년 빈티지는 20세기의 전설적인 12개 와인 중 하나로 선정되었으며, 일부 병과 매그넘병들은 여전히 자블레와 전 세계의 일부 와인 셀러에서 잠들어 있습니다. 에르미타주 "라 샤펠"이라는 이름은 론강이 내려다보이는 테라스형 포도원을 내려다보는 작은 생크리스토프 예배당에서 유래했습니다. 이 시라 포도는 레 베사르, 레 그레피외, 르 메알, 레 로쿨과 같은 다양한 테루아를 가진 풍부하고 다양한 토양에 심어져 있습니다. 에르미타주 라 샤펠의 복잡성은 이러한 다양한 테루아의 풍부함에서 탄생합니다.

에르미타주 라 샤펠의 가장 훌륭한 빈티지: 1997, 1996, 1995, 1991, 1990, 1989, 1988, 1985, 1982, 1979, 1978, 1971, 1970, 1966, 1964, 1962, 1961, 1959, 1949.