샤토 디켐 1988
샤토 디켐 1988
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샤토 디켐 1988
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1988

샤토 디켐 1988

와인 1988 슈페리외르 1등급 그랑 크뤼 보르도 소테른

2000년부터 2050년 사이에 즐기기 좋음
1988년 소테른 빈티지는 품질이 좋고 전형적입니다. 샤토 디켐은 훌륭하며, 이 수페리어 1등급 그랑 크뤼는 부드럽고 균형이 잘 잡혀있으며 과일 마멀레이드와 그을린 꿀의 강한 향이 특징입니다. 앞으로 20년 동안 마실 수 있습니다.

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95-100 / 100 전문가 5명이 평가함

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전문가의 평가

99 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider January - 2020
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
와인이 잔에 닿는 순간부터 그냥 멋진 와인. 코코넛, 버터스카치, 크렘 브륄레, 캔디 오렌지, 꽃, 바닐라 빈, 꿀 같은 열대 과일이 있는 폭발적인 노즈가 당신을 멈추고, 응시하고, 다시 냄새를 맡게 했다. 풍부하고, 풍성하고, 화려하고, 강렬하게 집중되고, 벨벳 질감의 살구, 노란 열대 과일, 그리고 피니시에서 60초 이상 지속되는 산도의 벽으로 완벽하게 지지된 한 갤런의 꿀. 이것은 2차 발달의 시작에 들어갔으며 쉽게 100년을 갈 수 있다. 추측으로, 다음 마커는 20년 더 숙성되면 온다.
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate June - 2016
Robert PARKER - The Wine Advocate
1988년 샤토 디켐은 1989년과 1990년에 비해 오랫동안 내부자들이 선호하는 와인이었습니다. 비록 결국에는 세 와인 모두 10년대 말의 훌륭한 삼두마차를 형성하지만 말입니다. 하프 보틀로 시음했을 때, 약간 광택이 나는 호박색 색조로 빛났습니다. 부케는 이전 병들에서 경험했던 것과 똑같이 마멀레이드, 만다린, 탄 꿀, 감귤류 과일의 향이 나며, 제가 기억하는 것보다 약간 더 밀랍 같고 수지 같습니다. 입안은 미디엄 바디로 인상적인 무게감이 있으며, 예상대로 점성이 있지만 1989년만큼 화려하거나 1990년만큼 농후하지는 않습니다. 살구, 화이트 초콜릿, 오렌지 껍질의 노트가 조화롭고 긴장감 있는 피니시로 이어지며 아름답게 균형 잡혀 있습니다. 이 와인이 20~30년 동안 순항하는 것을 볼 수 있으며, 아마도 스타일이 더 바르삭 같아질 수도 있습니다. 시간이 말해줄 것입니다 - 어떻게 보든 영광스러운 이켐입니다. 2016년 5월 시음.
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96 / 100
Franck Dubourdieu September - 2007
Franck Dubourdieu
97 / 100
Jean-Marc Quarin June - 2000
Jean-Marc Quarin
노란색. 녹색 반사. 밝음. 깨끗함. 중간 강도. 절제됨. 꽃향기. 신선한 과일 향. 아몬드. 민트. 회향. 신선하고 섬세함. 육두구. 미묘하고 부드러운 어택으로, 과일과 꽃의 에센스, 특히 건포도화를 연상시키는 매우 향기로운 구조 위에서 부드럽게 발전합니다. 진화는 녹아내리지만 89년만큼 정교하지는 않습니다. 매우 길고 복잡하며 신선한 지속성. 매우, 매우 아름다운 진화. 위대한 와인. 구성에서 매우 아름다운 통일성.
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-
Wine Spectator June -
Wine Spectator
1988년은 뒤로 물러선 스타일의 이켐으로, 특별한 1975년의 라인을 따라 만들어졌습니다. 꿀 같고, 스모키하며, 오렌지, 코코넛, 파인애플 향이 나는 노즈를 가진 이 강력한 와인은 풀 바디, 고도로 농축되고 추출된 풍미의 층, 상당한 보트리티스, 그리고 감각적인 피니시를 가지고 있습니다.
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빈티지 와인  1988
등급 소테른 - 슈페리외르 1등급 그랑 크뤼
지역 보르도
원산지 명칭 소테른
색상 달콤한 화이트 와인
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquem은 위대한 리쿼뢰 와인의 절대적인 기준으로, 보르도 포도 재배 역사에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 소테른 아펠라시옹의 중심부에 위치한 이 도메인은 보트리티스 시네레아의 발달을 촉진하는 탁월한 테루아르와 미세기후의 혜택을 누리고 있습니다. 1855년 공식 등급 분류에서 Château d'Yquem은 그랑 크뤼 클라세 중 유일한 구별인 프리미에 크뤼 쉬페리외르로 지정되며 비견할 수 없는 지위를 획득하였습니다.

Château d'Yquem의 정체성은 생산의 모든 단계에서의 극도의 엄격함에 근거합니다: 매우 낮은 수확량, 연속적인 선별 수확, 그리고 포도의 엄격한 선택이 그것입니다. 오랫동안 Lur Saluces 가문의 소유였던 이 도메인은 1997년부터 LVMH 그룹에 속하게 되었으며, 그룹은 샤토의 기술적 독립성과 역사적 엄격함을 보존하는 선택을 하였습니다.

위대한 빈티지 연도에 Château d'Yquem은 상징적인 빈티지들을 탄생시켰습니다. 1908년 와인부터 그 정점으로 여겨지는 1921년 빈티지에 이르기까지, 풍요로운 10년을 마무리하는 1928년과 1929년을 거쳐, 1937년 와인과 1963년 빈티지에 이르기까지, 수십 년, 심지어 그 이상으로 이어질 수 있는 탁월한 숙성 능력을 보여줍니다.

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