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여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
1968
샤토 디켐 1968
전문가의 의견
Profonde couleur fauve marmelade. Très légèrement mousey pour commencer sur le nez. Bouche très riche et très longue, mais un peu de sécheresse à la fin. Pas complet, un peu dentelée. 16 et sans doute proche de son pic.
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(2016) Izak Litwar / Le plus important critique scandinave de Bordeaux Seulement 10% de la récolte est devenue Grand Vin. Brun pâle. C'était intense et fort avec un arôme de caramel au nez et au palais. Début un peu acide sur le palais, mais progressivement devenu plus harmonieux dans le verre. Malgré des conditions climatiques à peine bonnes, ce millésime a produit un vin puissant et excellent, qui devrait durer 10 ans de plus.
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샤토 정보

샤토 디켐은 매우 유명한 보르도 포도원입니다. 이 샤토는 주로 고급 디저트 와인과 'Y'라는 이름의 화이트 와인을 생산합니다.
1593년부터 샤토 디켐은 그들의 노하우를 완성하고 전수해왔습니다. 이를 통해 1855년 등급 분류에서 유일하게 프리미에 크뤼 쉬페리외르의 지위에 올랐습니다. 다른 소테른과 바르삭 와인들은 프리미에 크뤼 클라세와 드쥐엠 크뤼 클라세 등급을 차지했습니다. 이전에는 뤼르 살뤼스 가문의 소유였던 샤토 디켐은 1997년부터 LVMH 그룹에 속해 있습니다.
최고의 품질을 추구하기 위해 이켐은 품질이 충분하지 않다고 판단되면 와인을 판매하지 않습니다. 이러한 방침으로 1921년, 1937년, 1945년, 1947년, 1959년, 1975년, 1976년, 1983년, 1988년, 1997년, 2001년, 2009년과 같은 위대한 빈티지들이 역사에 남게 되었습니다.
이 와인들은 높은 잔당과 보트리티스 시네레아가 가져다주는 아로마로 인한 복잡성이 특징입니다. 비교적 높은 산도는 당도를 상쇄하는데 도움을 줍니다. 샤토 디켐이 유명한 또 다른 특징은 오래 보관할 수 있다는 점입니다. 좋은 해의 와인은 와인 저장고에서 10-20년이 지나야 그 탁월한 품질이 나타나기 시작하며, 잘 관리하면 100년 이상 보관할 수 있고 더욱 복잡한 풍미가 더해집니다.
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