장-루이 샤브 루즈 2008
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장-루이 샤브 루즈 2008
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2008

장-루이 샤브 루즈 2008

와인 2008 론 에르미타쥬 루즈
95-100 / 100 전문가 2명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

97 / 100
Falstaff July - 2019
Falstaff
에테르 같은 허브 향, 달콤한 체리, 멘톨, 그린 페퍼, 복합적이고 매혹적입니다. 입안에서는 숙성 초기 단계의 모래 같은 타닌이 느껴지며, 여전히 긴장감은 있지만 더 이상 떫은맛은 없고, 에테르 같은 스파이스가 입안에 즉시 나타나며, 알코올 도수 14도임에도 불구하고 와인은 과도한 무게감이 전혀 없고, 집중되고 탄탄하며 순수주의적으로 느껴지지만, 피니시에서는 모든 요소가 매끄럽고 부드럽게 완벽하게 어우러집니다.
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빈티지 와인  2008
지역 론
원산지 명칭 에르미타쥬 루즈
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave

장 루이 샤브 도멘은 수세기에 걸친 가문의 보석입니다. 장 루이 샤브는 이 도멘의 6대째 와인메이커입니다. 이 도멘은 최고급 에르미타주 와인으로 유명합니다. 론 지역 북부에 위치한 이 도멘은 레드 와인 생산을 위한 10헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 여기에는 매우 오래된 레 루쿨 구획, 80년 된 레 베사르 구획, 비교적 젊은 레르미트 구획, 펠레아와 보므의 극도로 오래된 포도나무들, 그리고 메알의 50년 된 포도나무들이 포함됩니다.

각각의 포도밭은 약간씩 다른 향, 질감, 맛을 가진 와인을 생산하지만, '전체의 합'이 개별 와인보다 훨씬 더 흥미롭습니다. 샤브 도멘의 레드 에르미타주는 여러 해 숙성 후에 눈부신 와인이 됩니다. 풍부하고 농축된 이 와인은 매우 복잡하고 고귀하며, 카시스에서 훈연향, 자두, 향신료에 이르는 폭넓은 향을 발전시킵니다.

샤브 도멘의 화이트 와인은 헤이즐넛, 복숭아, 살구의 크리미하고 꿀 같은 향을 내며, 매우 부드럽고 수십 년간 보관이 가능합니다. 이 에르미타주 와인들은 신선함, 균형감, 섬세함, 긴 여운으로 다른 모든 와인들을 압도합니다.

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