장-루이 샤브 루즈 1985
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1985

장-루이 샤브 루즈 1985

와인 1985 론 에르미타쥬 루즈

최적의 시음 기간 : 2019 - 2030

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95-100 / 100 전문가 3명이 평가함

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전문가의 평가

19.5/20
Jancis Robinson December - 2018
Jancis Robinson
1989년보다 더 트러플 향이 풍부하고 진하지만, 어딘가 과일 풍미는 오히려 더 넘친다. 탁월한 산도의 정의감이 전체 구조에 형태를 부여한다. 가장 섬세한 타닌, 생동감 있는 과일 풍미, 그리고 길고 흙내음 나는 피니시.
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97 / 100
Jean-Marc Quarin November - 2002
Jean-Marc Quarin
어두운 레드. 좋은 강도. 진화됨. 깨끗함. 강렬함. 과일향. 훈제향. 동물적. 복합적. 환원적이지만 상황에 맞음. 밀도 있음. 모피와 잉크의 노트. 부드러운 어택, 입안에서 애무하는 듯하고 실크 같으면서도 활기찬 구조로 발전합니다. 와인은 부드러우면서 동시에 넓으며 감초, 제비꽃, 블랙베리의 훌륭한 맛이 있습니다. 놀랍도록 감싸는 듯하고 녹아드는 타닌, 강력하고 길게 마무리됩니다. 미네랄과 견고함의 개념이 있는 매우 훌륭합니다. 여기서는 타닌에 더 이상 백악질 특성이 없습니다. 따라서 이 와인들은 개선되고 있습니다. 견고하면서도 가벼운 멋진 접근.
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93 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider August - 2012
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
철분으로 감싸인 잘 익은 순수한 체리와 카시스 과일의 핵심이 잔에서 넘쳐 흘렀다. 풀 바디, 풍부하고 완전히 진화에 가까운 상태. 오늘 마시기에 훌륭하며, 몇 년은 거뜬히 숙성될 것이지만, 그 매력을 즐기는 것을 미룰 이유가 없다.
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빈티지 와인  1985
지역 론
원산지 명칭 에르미타쥬 루즈
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave

장 루이 샤브 도멘은 수세기에 걸친 가문의 보석입니다. 장 루이 샤브는 이 도멘의 6대째 와인메이커입니다. 이 도멘은 최고급 에르미타주 와인으로 유명합니다. 론 지역 북부에 위치한 이 도멘은 레드 와인 생산을 위한 10헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 여기에는 매우 오래된 레 루쿨 구획, 80년 된 레 베사르 구획, 비교적 젊은 레르미트 구획, 펠레아와 보므의 극도로 오래된 포도나무들, 그리고 메알의 50년 된 포도나무들이 포함됩니다.

각각의 포도밭은 약간씩 다른 향, 질감, 맛을 가진 와인을 생산하지만, '전체의 합'이 개별 와인보다 훨씬 더 흥미롭습니다. 샤브 도멘의 레드 에르미타주는 여러 해 숙성 후에 눈부신 와인이 됩니다. 풍부하고 농축된 이 와인은 매우 복잡하고 고귀하며, 카시스에서 훈연향, 자두, 향신료에 이르는 폭넓은 향을 발전시킵니다.

샤브 도멘의 화이트 와인은 헤이즐넛, 복숭아, 살구의 크리미하고 꿀 같은 향을 내며, 매우 부드럽고 수십 년간 보관이 가능합니다. 이 에르미타주 와인들은 신선함, 균형감, 섬세함, 긴 여운으로 다른 모든 와인들을 압도합니다.

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