여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
1996년은 훨씬 덜 포화되었지만 여전히 깊은 색상을 가지고 있으며, 더 많은 연필 깎기와 달콤한 검은 과일, 그리고 약간의 사냥감 향이 즉시 더 열린 노즈를 가지고 있습니다. 팔레트도 더 접근하기 쉬우며, 약간 더 열린 질감과 좋은 과일을 가지고 있지만, 여전히 매우 젊고 단단한 타닌과 사랑스러운 산미 균형에 의해 제약을 받습니다. 이 와인은 지금 로스트 비프나 다른 강건한 음식과 함께 마실 수 있지만, 실제로는 시간이 필요합니다.
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어두운 색상, 진화된 느낌. 과일 향이 나며 젖은 가죽 냄새가 납니다. 부드럽고 풍미가 좋으며 향긋하고 매우 과일 향이 풍부한 입맛에 섬세하고 거의 녹아든 타닌이 있습니다. 매우 좋은 길이감. 와인은 매우 좋지만 "약간 차가운" 특성이 있습니다.
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저는 환상적이고 스모키하며 흙내음 나는 타르, 카시스, 시가 박스, 블랙베리 향이 정말 좋습니다. 미디엄/풀 바디감에 타닌은 엄격하고 단단한 성격을 지니고 있는데, 매우 올드 스쿨 보르도를 선호하신다면 제가 느낀 것보다 이 부분을 더 즐기실 것입니다. 피니시에는 흙내음 나는 스파이스가 가득한 다크 레드 과일이 풍부합니다.
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특징
샤토 정보
샤토 오 바이(Château Haut-Bailly)는 페삭 레오냥 AOC의 그라브 그랑 크뤼 클라세를 생산하는 보르도 와이너리입니다.
오 바이(Haut Bailly)는 그라브 지역에서 레드 와인만을 생산하는 몇 안 되는 와이너리 중 하나입니다.
1998년 샌더스 가문은 미국 은행가 밥 윌머스에게 포도원을 매각했지만, 베로니크 샌더스가 계속해서 경영을 맡고 있습니다. 절제된, 거의 은은한 탄닌과 섬세한 균형, 장 샌더스가 즐겨 말하던 '과하지 않은' 특징이 오 바이의 비교할 수 없는 스타일을 정의합니다. 보르도의 섬세함을 구현하는 이 와인에는 과시적인 면이 전혀 없습니다.
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