샤토 파비 1985
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1985

샤토 파비 1985

와인 1985 A등급 1등급 그랑 크뤼 보르도 생테밀리옹
85-89 / 100 전문가 2명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

91 / 100
Wine Spectator October - 1994
Wine Spectator
파비의 또 다른 우승작. 입천장을 어루만지며 우아함을 정의합니다. 사랑스러운 민트, 베리, 초콜릿 캐릭터. 풀바디이면서도 매우 세련되었습니다.
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88 / 100
Jean-Marc Quarin September - 2013
Jean-Marc Quarin
진화된 색상. 과일향, 고기향, 크리미하고 바닐라 향이 나는 부케. 처음에는 둥근 입맛으로 시작하여, 이 빈티지에서는 놀라운 약간 생동감 있는 피니시와 균형을 이루는 맛이 있습니다. 중간 길이.
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빈티지 와인  1985
등급 생테밀리옹 - A등급 1등급 그랑 크뤼
지역 보르도
원산지 명칭 생테밀리옹
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

샤토 파비(Château Pavie)는 생테밀리옹 아펠라시옹 최고의 그랑 크뤼 중 하나로, 프ル미에 그랑 크뤼 클라세 A(Premiers Grands Crus Classés A)로서 해당 아펠라시옹 등급 체계의 정점에 올라 있습니다. 마을 남동쪽에 하나의 단일 구획으로 이어진 37헥타르에 걸쳐 별모양 석회암 고원, 점토질-석회질 경사면, 모래-점토질 사면 하단부 등 사면 전체를 아우르며, 메를로를 주품종으로 카베르네 프랑과 카베르네 소비뇽이 조화를 이룹니다. 1998년 페르스(Perse) 가문이 인수한 이후, 이 도멘은 깊이 있고 강력하며 장기 숙성에 적합한 와인을 선보이고 있습니다.

그 빈티지는 두 시대로 나뉩니다. 인수 이전의 위대한 클래식인 1990년과 같은 와인들이 페르스 시대의 정점이라 할 수 있는 2000 빈티지, 2009년 와인, 그리고 2020년과 어깨를 나란히 하며, 세컨드 와인인 아롬 드 파비(Arômes de Pavie)는 이 도멘 특유의 스타일을 먼저 경험해 볼 수 있는 기회를 선사합니다.

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