여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
제가 맛본 이 와인의 최고의 병은 정말 저를 감동시켰습니다. 샤토에서 블라인드로 제공되어 와인의 완벽한 출처를 알 수 있었고, 시가 상자, 시더, 소금, 바위, 체리, 카시스의 첫 향부터 흥미진진했습니다. 풀 바디에 부드럽고 신선하며 길이와 순수함이 있었습니다. 매우 잘 보관된 병들은 큰 포맷과 마찬가지로 여기서 좋은 미래를 가지고 있습니다. 그렇지 않으면 코르크를 뽑을 시간입니다.
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중간 루비색이며 신선해 보입니다. 엄청난 수확량으로 만들어졌을 것입니다. 달콤하고 풀 같은 향 – 노즈에서 거의 옛날 그라브처럼. 매우 깔끔하고 달콤합니다. 윤기 있고 세련되었습니다. 그다지 농축되지는 않았지만 아름답게 균형 잡혔습니다. 힘줄 같습니다. 매우 깨끗한 피니시. 글라스에서 드라이하고 더스티한 피니시가 발전했습니다.
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홍콩에서 열린 Pebbles/Zachy's 1982 디너에서 시음했습니다. 이 생 줄리앙으로 돌아올 때마다 조금씩 더 좋아지는 것 같습니다! 여기서 이 병은 블랙베리, 브라이어리, 시더, „먼지 투성이 다락방”의 화려하고 세련된 부케를 제공합니다. 다른 몇몇 1982년산과 마찬가지로, 입구에 약간의 동물적인 노트가 있는데 이는 브레타노마이세스의 터치일 수 있지만 걱정할 것은 없습니다. 극도로 잘 균형 잡혀 있고, 크리스프하며 집중되어 있으며 피니시를 특징짓는 감탄할 만한 긴장감과 신선함이 있습니다. 여기서 응집력이 마음에 듭니다. 그 매력으로 당신을 끌어들이는 생 줄리앙입니다. 사랑스럽습니다! 2012년 11월 시음.
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샤토 정보
Château Beychevelle는 Saint-Julien 남쪽 끝에서 지롱드 강을 내려다보고 있으며, 「바이스-부왈」 전설에서 그 이름을 얻었고 그리핀 이물을 가진 선박이 문장으로 사용됩니다. Saint-Julien, 「바이스-부왈」 전설이 이 샤토에 이름을 부여했고 그리핀 이물의 선박이 그 상징이 되었습니다. 1855년 그랑 크뤼 클라세로 지정된 이 샤토는 깊은 가론 자갈 토양에서 카베르네 소비뇽을 주품종으로, 메를로, 카베르네 프랑, 프티 베르도를 블렌딩하며, 그 우아한 성관으로 인해 「메독의 베르사유」라는 별명을 얻고 있습니다.
구획별로 양조하고 오크통에서 숙성한 이 와인들은 부드러운 타닌, 검은 과일 풍미, 뛰어난 숙성 잠재력을 고루 갖추고 있습니다. 이 크뤼의 대표 빈티지는 위대한 클래식으로 꼽히는 1982년과 1986년, 그리고 1989년이며, 이후 2005년과 새로운 구획별 양조 시설에서 탄생한 첫 빈티지인 2016 빈티지까지 이어집니다. L'Amiral de Beychevelle는 보다 접근하기 쉬운 버전을 선사합니다.
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