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여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
미디엄 깊이, 풍부하며 성숙한 테두리를 가지고 있습니다. 완전히 발전된 사랑스러운 부케, 완벽한 단맛, 바디, 풍미, 타닌 및 산도를 지니고 있습니다.
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또한 매우 어두우며 블랙 커피 색상의 테두리가 있습니다. 코에서도 커피 향이 나며, 유혹적인 모카 향과 퍼지, 블랙 자두, 깊고 잘 익은 초콜릿 같은 과일의 무게감이 있습니다. 완전히 호화로운 첫인상입니다. 스파이스와 정향이 나타나며 다크 데메라라 향이 납니다. 팔레이트에서는 정말 아름답습니다: 환상적인 무게감과 발삼 같은 농도, 달콤하고 풍부한 과일과 입안을 코팅하는 타닌과 드라이 과일 추출물. 그러나 실키한 질감, 우아한 산도, 목적이 있는 타닌으로 섬세함이 있습니다. 지금 완벽하게 마실 수 있는 절대적으로 뛰어난 와인이며, 제 위대한 보르도 경험 중 하나입니다.
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라벨이 매우 손상되어 거의 읽을 수 없음. 완벽한 수준, 병목에 있음. 이 병은 아름다운 습한 셀러에서 나왔습니다. 향이 열리는 데 시간이 좀 걸리지만 1시간 후에는 블랙 프루트, 달콤한 스파이스, 시더의 전체 팔레트를 표현합니다. 그러나 이것은 부드러움, 풍부함, 화려함 및 여운의 완벽함에 가까운 맛에 비하면 아무것도 아닙니다. 정말 행복합니다. 건강을 위하여!
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상당히 어둡고 갈색으로 진화된 레드 색상. 매우 아름다운 세련되고 섬세하며 복합적이고 섬세한 부케로 레드 과일이 여전히 존재합니다. 그리고 이 큰 부드러움은 입안에서 계속되며 이 와인은 본질적으로 애무입니다. 매우 벨벳 같고 여전히 풍성하며 매우 향긋하고 매우 과일향이 나며, 피니시에서 녹아들고 향기로운 긴 여운을 남깁니다. 우유처럼 부드럽게 넘어갑니다! 아름다운 감동. 2005년보다 힘은 덜하지만 감동은 여전히 있습니다.
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미디엄 가넷-브릭 색상의 1985 Cheval Blanc은 새 가죽, 시가 박스, 자두, 건포도 케이크 및 먼지 같은 토양의 코어 위에 샌달우드, 시나몬 스틱, 카다몬, 말린 라벤더 및 시든 장미의 도발적인 노트와 함께 글라스에서 우아하게 나타납니다. 미디엄 바디, 부드럽고 실크 같은 질감으로, 입안에서 녹는 성숙한 풍미가 풍부하며 매우 긴 이국적인 스파이스가 어우러진 피니시를 가지고 있습니다.
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트러플, 담배, 자두, 꽃, 체리, 흙, 향신료 향이 풍성하고 관능적이며 미디엄-풀 바디의 풍부하고 섹시한 슈발 블랑으로 펼쳐지며 오늘 훌륭하게 마실 수 있습니다.
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성숙함을 보이기 시작합니다. 스파이스와 시더 아로마가 실키한 텍스처와 담배 및 로스티드 프루트의 풍미로 이어집니다.
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포므롤 시리즈의 끝에서 블라인드로 제공되었으며 이 시퀀스에서 상당히 편안하지만 더 밀도가 높고, 더 풍미가 있으며, 약간 야생적이고 여전히 매우 살아있습니다! 훌륭한 집중력.
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기드 베르 2001
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샤토 정보
Château Cheval Blanc은 보르도 우안의 생테밀리옹 지역에서 가장 상징적인 도메인 중 하나입니다. 프리미에 그랑 크뤼 클라세 A로 분류되어 있으며, 탁월한 품질의 일관성과 테루아르 및 품종 구성의 독특함으로 보르도 포도원 역사에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 생테밀리옹과 포므롤 사이의 자연 경계에 위치한 이 도메인은 보르도에서 보기 드문 토양의 모자이크를 갖추고 있으며, 자갈, 점토 및 모래가 혼합되어 있습니다.
Château Cheval Blanc의 포도밭은 약 39헥타르에 걸쳐 있으며, 각각의 테루아르 표현을 보존하기 위해 별도로 양조되는 수많은 구획으로 나뉩니다. 카베르네 프랑이 주를 이루고 메를로와 소량의 카베르네 소비뇽으로 보완되는 품종 구성은 생테밀리옹에서 예외적이며, 와인에 우아한 구조, 자연스러운 신선함, 그리고 뛰어난 숙성 능력을 부여합니다.
도메인의 철학은 매우 정밀한 구획별 포도 재배, 통제된 수확량, 그리고 엄격함과 절제로 진행되는 양조 방식에 기반하고 있습니다. 숙성 과정은 과일의 순수함이나 테루아르의 복잡성을 가리지 않으면서 와인을 완성합니다. Château Cheval Blanc의 와인은 강렬함, 섬세함, 그리고 아로마의 깊이 사이의 보기 드문 균형으로 구별됩니다.
상징적인 빈티지로는 Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 1949, Château Cheval Blanc 1955, Château Cheval Blanc 1982, Château Cheval Blanc 1990, Château Cheval Blanc 1998, Château Cheval Blanc 1989, Château Cheval Blanc 2000, Château Cheval Blanc 2005, Château Cheval Blanc 2010 등이 있으며, 장수성과 우아함으로 정기적으로 찬사를 받고 있습니다.
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