여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
색상은 자주빛 레드. 중간 강도. 생동감 있음. 밝고 투명함. 중간 강도의 향. 과일향. 삼나무 터치. 섬세함. 흔들면 우디한 노트, 토스트 향의 제스트. 매우 과일향이 풍부함. 부드럽고 과일향이 나는 어택, 입안에서 섬세한 터치의 구조로 발전하며, 입안 초반에는 약간 느슨한 짜임새를 보이다가 점차 더 조여지며, 풍미가 좋고, 매우 과일향이 풍부하며 결국 복합적임. 스파이시한 여운, 좋은 길이. 스타일이 있음.
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Pavie의 1994년 빈티지는 절제되고 우아한 와인으로, 미디엄 바디에 적절한 농축도, 적당히 단단한 타닌, 그리고 기분 좋은 피니시를 지니고 있습니다.
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샤토 정보
샤토 파비(Château Pavie)는 생테밀리옹 아펠라시옹 최고의 그랑 크뤼 중 하나로, 프ル미에 그랑 크뤼 클라세 A(Premiers Grands Crus Classés A)로서 해당 아펠라시옹 등급 체계의 정점에 올라 있습니다. 마을 남동쪽에 하나의 단일 구획으로 이어진 37헥타르에 걸쳐 별모양 석회암 고원, 점토질-석회질 경사면, 모래-점토질 사면 하단부 등 사면 전체를 아우르며, 메를로를 주품종으로 카베르네 프랑과 카베르네 소비뇽이 조화를 이룹니다. 1998년 페르스(Perse) 가문이 인수한 이후, 이 도멘은 깊이 있고 강력하며 장기 숙성에 적합한 와인을 선보이고 있습니다.
그 빈티지는 두 시대로 나뉩니다. 인수 이전의 위대한 클래식인 1990년과 같은 와인들이 페르스 시대의 정점이라 할 수 있는 2000 빈티지, 2009년 와인, 그리고 2020년과 어깨를 나란히 하며, 세컨드 와인인 아롬 드 파비(Arômes de Pavie)는 이 도멘 특유의 스타일을 먼저 경험해 볼 수 있는 기회를 선사합니다.
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