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1988
샤토 앙젤뤼스 1988
시음 노트: 습한 겨울과 봄 이후, 특히 건조한 9월은 타닌과 색상의 농축을 촉진했습니다. 포도 껍질이 매우 두꺼웠습니다. 깊은 색상의 와인은 품격과 섬세함을 정확한 타닌 구조와 결합시켰습니다.
포도 품종/블렌딩: 메를로 (~50%), 카베르네 프랑 (~47%), 카베르네 소비뇽 (~3%) (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성 적기: 1993 - 2030
음식과 와인 페어링: 소고기와 사슴고기
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전문가의 평가
첫 순간부터 놀랍다. 색은 중간 농도의 루비색에서 짙은 가닛색에 이른다. 근사하다. 처음에는 다소 두드러지는 발효취가 나지만 기분 좋다. 한 시간쯤 지나도 그 향은 남아 있지만, 옛 스타일의 우안 와인이 지닌 숭고한 아름다움이 드러난다. 지금껏 마신 1988년 앙젤뤼스 중 최고인 듯하다. 늘 훌륭한 모습을 보여준 와인이지만. 외양간을 연상시키는 흙내음에 돌과 금속성의 기운이 살짝 느껴지지만, 붉은 과일 향이 풍부하고 복합미도 뛰어나며 입안의 질감이 사랑스럽다. 탄닌은 완벽하게 어우러져 있고 여운은 중간 이상으로 길다.
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(2009) 트러플과 과일의 놀라운 아로마, 말린 꽃도 함께합니다. 풀바디에 매우 부드러우며 울트라 벨벳 같은 타닌을 가지고 있습니다. 길고 호화롭습니다. 아름다운 과일과 복합성이 가득합니다. 시음하는 즐거움입니다.
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그린 가이드 2001
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어둡고 풍부합니다. 약간 건조하고 말 같습니다. 두껍고 광택이 납니다. 매우 드라이한 피니시. 훌륭하게 균형 잡히고 세련되었습니다. 깁니다. 활기차고 상당히 신선합니다. 건조한 엔딩. 최고의 가치.
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탄닌이 부드럽게 녹아들고 화이트 트러플 향이 배어 있지만, 여전히 힘차고 생기가 넘친다. 무르익은 가을 과일에 달콤한 체리 파이, 커민, 향의 기운이 어우러진다. 그 주에 여러 번 시음한 1989년 빈티지보다 서늘하고 고전적인 빈티지로, 멋진 대조를 이룬다. 당시 새 오크통 사용 비율은 늘고 있었을 것이며, 젖산 발효도 일부는 오크통에서 진행됐을 가능성이 높다. 앙젤뤼스의 과도기이자 중요한 시절로 우리를 데려가는 훌륭한 와인이다.
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샤토 정보
샤토 앙젤뤼스는 2012년에 생테밀리옹 프리미에 그랑 크뤼 클라세 A로 승격되었습니다(이전에는 1954년부터 1er grand cru classé B였습니다). 생테밀리옹 와인 등급의 정상을 샤토 오존, 샤토 슈발 블랑, 샤토 파비와 함께 나누고 있습니다.
샤토 앙젤뤼스의 포도밭은 남향의 가파른 언덕인 피에 드 코트에 위치해 있습니다. 석회질 점토 토양은 석회암 기반 위에 자리잡고 있습니다. 포도 품종 구성은 약 51%의 메를로, 47%의 카베르네 프랑, 2%의 카베르네 소비뇽으로 이루어져 있습니다. 2003년과 같은 특정 빈티지에서는 카베르네 프랑의 비율이 메를로를 초과하기도 합니다! 와인은 새 오크통에서 18~22개월 동안 숙성됩니다. 2018년부터 샤토 앙젤뤼스는 유기농 전환을 시작했으며 2023년에 완료될 예정입니다.
샤토의 가장 위대한 빈티지는 앙젤뤼스 1988, 앙젤뤼스 1989, 앙젤뤼스 1990, 앙젤뤼스 1993, 앙젤뤼스 1994, 앙젤뤼스 2000 및 앙젤뤼스 2001입니다.
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