샤토 파비 1982
샤토 파비 1982
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샤토 파비 1982
샤토 파비 1982
샤토 파비 1982
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1982

샤토 파비 1982

와인 1982 A등급 1등급 그랑 크뤼 보르도 생테밀리옹

포도 품종/블렌딩: 메를로 (~60%), 카베르네 프랑 (~30%), 카베르네 소비뇽 (~10%) (빈티지에 따라 변동 가능)

숙성: 오크통 숙성, 빈티지에 따라 70%에서 100%의 새 오크통 사용, 18개월에서 32개월 동안

숙성도: 오래된 와인

음식과 와인 페어링: 소고기와 사슴고기

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85-89 / 100 전문가 3명이 평가함

상태 : 좋음

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라벨 : 약간 손상됨

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전문가의 평가

89 / 100
Stephen Tanzer
Stephen Tanzer
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88 / 100
Wine Spectator November - 1998
Wine Spectator
젊은 루비 색상에 가넷 테두리가 있습니다. 코에서 베리 향이 감도는 꽃향기와 향기로운 느낌. 미디엄 바디에 고운 타닌과 예쁘고 직선적인 과일 여운. 매우 좋은 병이지만 과거에 맛본 뛰어난 와인은 아닙니다.
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88 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate June - 2009
Robert PARKER - The Wine Advocate
이 완전히 숙성된 1982년산은 흙, 프루트케이크, 체리 잼, 스파이스 박스의 개념과 얽힌 잡초 같고 허브 같은 특성을 보입니다. 오래된 스타일의 파비를 대표하며, 적당히 부여되었고 잘 익은 타닌이 있지만 농도가 높지는 않습니다.
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빈티지 와인  1982
등급 생테밀리옹 - A등급 1등급 그랑 크뤼
지역 보르도
원산지 명칭 생테밀리옹
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

샤토 파비(Château Pavie)는 생테밀리옹 아펠라시옹 최고의 그랑 크뤼 중 하나로, 프ル미에 그랑 크뤼 클라세 A(Premiers Grands Crus Classés A)로서 해당 아펠라시옹 등급 체계의 정점에 올라 있습니다. 마을 남동쪽에 하나의 단일 구획으로 이어진 37헥타르에 걸쳐 별모양 석회암 고원, 점토질-석회질 경사면, 모래-점토질 사면 하단부 등 사면 전체를 아우르며, 메를로를 주품종으로 카베르네 프랑과 카베르네 소비뇽이 조화를 이룹니다. 1998년 페르스(Perse) 가문이 인수한 이후, 이 도멘은 깊이 있고 강력하며 장기 숙성에 적합한 와인을 선보이고 있습니다.

그 빈티지는 두 시대로 나뉩니다. 인수 이전의 위대한 클래식인 1990년과 같은 와인들이 페르스 시대의 정점이라 할 수 있는 2000 빈티지, 2009년 와인, 그리고 2020년과 어깨를 나란히 하며, 세컨드 와인인 아롬 드 파비(Arômes de Pavie)는 이 도멘 특유의 스타일을 먼저 경험해 볼 수 있는 기회를 선사합니다.

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