샤또 파비 2000
샤또 파비 2000
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2000

샤또 파비 2000

와인 2000 A등급 1등급 그랑 크뤼 보르도 생테밀리옹

프리미에 그랑 크뤼 클라세 A

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100 / 100 전문가 3명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate April - 2015
Robert PARKER - The Wine Advocate
이제 막 나타나기 시작하고 엄청난 잠재력을 과시하는 이 와인은 15년의 나이에 빙하처럼 진화해 왔습니다. 이 와인은 잉크 같고 불투명한 자두-퍼플 색상과 뽕나무, 브램블 베리, 블랙베리, 감초, 향의 놀라울 정도로 풍부한 노즈와 토스트와 흑연의 터치를 가지고 있습니다. 환상적으로 농축되고 풀 바디이며, 다차원적인 입안 느낌을 가진 이 심오한 Pavie는 중간 청소년기에 있습니다. 적어도 앞으로 30-40년 동안 계속 진화하고 잘 마실 수 있어야 합니다. 이것은 분명히 Perse 가족이 만든 첫 번째 설득력 있는 노력입니다.
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96 / 100
Jeannie Cho Lee July - 2014
Jeannie Cho Lee
96 / 100
Wine Spectator July - 2003
Wine Spectator
관능적인 레드. 매우 잘 익은 과일의 영광스러운 아로마, 스파이스와 초콜릿의 레이어. 풀바디에 크지만 매우 실키한 타닌과 길고 긴 피니시. 관대하고 매혹적인 레드. 입안에서 몇 분간 지속됩니다. 이곳에서 나온 최고의 와인. 2010년 이후가 최적기입니다.
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빈티지 와인  2000
등급 생테밀리옹 - A등급 1등급 그랑 크뤼
지역 보르도
원산지 명칭 생테밀리옹
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

샤토 파비(Château Pavie)는 생테밀리옹 아펠라시옹 최고의 그랑 크뤼 중 하나로, 프ル미에 그랑 크뤼 클라세 A(Premiers Grands Crus Classés A)로서 해당 아펠라시옹 등급 체계의 정점에 올라 있습니다. 마을 남동쪽에 하나의 단일 구획으로 이어진 37헥타르에 걸쳐 별모양 석회암 고원, 점토질-석회질 경사면, 모래-점토질 사면 하단부 등 사면 전체를 아우르며, 메를로를 주품종으로 카베르네 프랑과 카베르네 소비뇽이 조화를 이룹니다. 1998년 페르스(Perse) 가문이 인수한 이후, 이 도멘은 깊이 있고 강력하며 장기 숙성에 적합한 와인을 선보이고 있습니다.

그 빈티지는 두 시대로 나뉩니다. 인수 이전의 위대한 클래식인 1990년과 같은 와인들이 페르스 시대의 정점이라 할 수 있는 2000 빈티지, 2009년 와인, 그리고 2020년과 어깨를 나란히 하며, 세컨드 와인인 아롬 드 파비(Arômes de Pavie)는 이 도멘 특유의 스타일을 먼저 경험해 볼 수 있는 기회를 선사합니다.

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