샤푸티에 르 파비용 2005
샤푸티에 르 파비용 2005
샤푸티에 르 파비용 2005
샤푸티에 르 파비용 2005
샤푸티에 르 파비용 2005
샤푸티에 르 파비용 2005
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2005

샤푸티에 르 파비용 2005

와인 2005 론 에르미타쥬 루즈

2018년부터 2055년 사이에 마시기 좋음

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100 / 100 전문가 5명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate April - 2016
Robert PARKER - The Wine Advocate
Chapoutier의 2005년산 중 제가 가장 좋아하는 2005 Ermitage Le Pavillon은 세계에서 시라를 위한 가장 위대한 장소 중 하나인 les Bessards의 화강암이 지배하는 가파른 언덕에서 나온 천상의 와인입니다. 제 노트에 수많은 감탄사가 적혀 있는 이 놀랍도록 훌륭한 에르미타주는 훈제 고기, 숯, 액체 암석, 타오르는 불씨, 초콜릿, 카시스의 클래식한 노트와 함께 팔레트에서 두껍고 기름지며 엄청나게 농축된 스타일을 제공합니다. 글라스에서 변화하며, 이국적인 아로마, 놀라운 순수함, 점점 강해지고 광택이 나는 타닌을 가지고 있어, 시라는 이보다 더 좋을 수 없습니다. 여기의 젊은 프로필을 고려할 때, 이 와인이 50번째 생일을 훌륭한 상태로 맞이할 것이라고 확신하지만, 질감, 순수함, 균형을 고려하면 오늘날에도 충분한 즐거움을 제공합니다.
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98 / 100
Adrian van Velsen - vvWine November - 2023
Adrian van Velsen - vvWine
루비 레드, 실질적으로 숙성의 흔적이 없습니다. 향은 품종의 전형으로, 가죽, 돌 같은 노트, 철, 피, 다크 담배, 표현이 차갑고 심오합니다. 팔레트에서 접근하기 쉽고, 완벽하게 숙성되었으며, 타닌이 잘 포장되어 있고, 산도가 활기를 주며, 와인은 광택과 품격을 보여주고, 많은 압력에도 불구하고 과부하되지 않으며, 훌륭한 조화, 멋진 길이를 보입니다. 지금 아름답고, 5-10년 동안 이 수준을 유지할 것이지만, 와인을 더 보관할 이유는 없습니다. 지금부터 최고의 즐거움, 2033년까지 즐기세요.
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96 / 100
Wine Spectator July - 2008
Wine Spectator
매우 집중적이며, 단단하지만 유선형의 타닌이 다크 커런트, 자두, 커피, 모카, 미네랄 노트를 야생 베리와 가시덤불로 가득한 긴 활기찬 피니시를 통해 전달합니다. 진지한 그립감이 있기 때문에 셀러에서 멋지게 살이 붙을 것입니다.
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19 / 20
Jancis Robinson December - 2006
Jancis Robinson
절제되어 있지만 매우 복잡한 코. 극도로 긴장되어 있고 어깨가 너무 움츠러들어 있습니다! 팔레트에서 따끔거림, 이 와인은 아마도 로트 중 최고일 것이지만 현재로서는 모두 숨겨져 있습니다. 드라이하고, 긴장되어 있으며, 돌과 같습니다 – 이것은 아로마틱하기보다는 질감적입니다. 섬세한 뼈대와 다소 학구적이고 불가해합니다. 너무 드라이합니다! 매우 흥미로운 와인이지만 즉시 에르미타주로 식별하기는 어려울 수 있습니다. 화강암 기반에서 재배된 포도나무로 절반은 새 오크에서 숙성됩니다.
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19 / 20
La Revue du Vin de France January - 2008
La Revue du Vin de France
그린 가이드 2008
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빈티지 와인  2005
지역 론
원산지 명칭 에르미타쥬 루즈
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
유기농 예
생체역학농법 예
알코올 도수 13.00% vol
샤토 M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier

1808년 Tain-l'Hermitage에서 설립된 M. Chapoutier 하우스는 오늘날 Hermitage 언덕의 최대 소유주입니다. 1990년부터 Michel Chapoutier는 이곳에서 생체역학 농법으로 포도를 재배하며, 코토의 주요 리외디 — Le Pavillon, L'Ermite, Le Méal — 를 시라와 마르산으로 만든 포도밭 개별 셀렉션으로 따로 병입하고 있습니다. 1996년부터는 Maurice Monier de la Sizeranne에 대한 경의의 표시로 각 라벨에 점자로 와인 이름이 새겨져 있습니다.

이 하우스의 위대한 빈티지 중에서 1989년 빈티지와 1990년은 Hermitage의 정점으로 꼽히며, 2003년, 2009년, 그리고 2021년 빈티지는 보다 최근 연도에서도 이 높은 기준을 이어가고 있습니다. 장기 숙성이 가능한 와인으로, 디캔팅 후 구운 고기나 야생 사냥감 요리와 함께 즐기기에 적합합니다.

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